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Este artículo cierra la presentación de los nominados a Vino Revelación 2017 con Dominio del Águila Blanco 2012, un vino de mesa elaborado con albillo de cepas viejas por Jorge Monzón e Isabel Rodero en su bodega familiar de La Aguilera, un pueblecito burgalés de la ribera del Duero.

Seguimos presentando los nominados a Vino Revelación 2017 con este Vins de Postal L’Escumador 2014, una compleja y singular elaboración de cariñena rosada etiquetada bajo el sello de la DO Empordà. Se trata de la primera añada que se produce de este vino del Celler Cooperatiu d’Espolla, y ya en su primer año se ha convertido en el mejor rosado seco de la Guía Peñín 2017, casi nada.

 

Continuamos la presentación de los nominados a Vino Revelación de la Guía Peñín 2017 con Sitta Ancestros 2008, un albariño de larga crianza en barrica elaborado por Attis Bodega y Viñedos en el Val do Salnés, Pontevedra. Una excelente muestra del potencial de envejecimiento de los vinos blancos gallegos cuando se trabajan para la guarda y para enfrentarse al tiempo.

Os presentamos al ganador del premio Vino Revelación de la Guía Peñín 2017: Alba Brut Nature 2013, un espumoso de palomino sanluqueño elaborado por Fernando Angulo y Carmen Caballero, propietarios de Alba Viticultores. Sí, han leído bien, un espumoso andaluz.

 

Aquí os ofrecemos otra receta de coctelería para refrescar las vacaciones. El GingerFresh Express es el as bajo la manga que todo amante de la ginebra debe guardar para, cuando se presente la ocasión, sorprender a sus invitados. Uno de los seis cócteles que el premiado bartender Patxi Troitiño nos recomendó en la última edición de la Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería.