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Aquí os ofrecemos otra receta de coctelería para refrescar las vacaciones. El GingerFresh Express es el as bajo la manga que todo amante de la ginebra debe guardar para, cuando se presente la ocasión, sorprender a sus invitados. Uno de los seis cócteles que el premiado bartender Patxi Troitiño nos recomendó en la última edición de la Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería.

Se dice que el verano es tiempo de rosados. Se dice, erróneamente, ya que esta tipología de vinos ofrece tal diversidad y versatilidad que siempre encontraremos un rosado que se ajuste a cada momento y lugar. Algo que, desde luego, no impide que los consumamos a temperaturas más bajas si queremos refrescarnos en tiempo estival.

 

Hoy os recomendamos un cóctel para amenizar las tórridas tardes del verano, una receta que el coctelero David Ríos nos sugirió para la última edición de la Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería. El Wild Strawberries es un cóctel con una base de vodka aromatizado con cítricos, notas balsámicas y frutos rojos que aportan acidez a una mezcla que, con el matiz dulce y graso del sirope y el huevo, se hace a la vez refrescante y fácil de beber: un trago divertido y refrescante para disfrutar de las horas estivales.

Cerrado el periodo de catas de la Guía Peñín 2017, es tiempo de reflexionar sobre lo más destacado de nuestro año de catas, un viaje que ha durado más de seis meses, y ha supuesto miles de kilómetros, por carretera, avión o tren, y también unos buenos paseos por viñedos de todo tipo. Un apasionante recorrido por nuestra geografía con charlas con bodegueros y viticultores que han tenido la generosidad de compartir sus experiencias con nosotros, y sobre todo sus vinos. Han sido más de 11.500 muestras las que se han catado para esta nueva edición de la Guía Peñín, un nuevo techo para esta casa, y una cifra difícilmente superable en las futuras ediciones.