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Existen proyectos que, a pesar de sus reducidas dimensiones, están predestinados a hacer grandes cosas, y nuestro siguiente nominado al Premio Vino Revelación Guía Peñín 2021 creemos que es uno de ellos. No es novedad que los vinos de las Islas Canarias tienen la capacidad de alcanzar una singularidad especial. Algunos de sus vinos se han convertido por derecho propio en un valor para todos aquellos que buscan elaboraciones diferentes y locales en un mundo tendente a la uniformidad y globalidad. Nos dirigimos a la isla de Tenerife, allí hemos presenciado el nacimiento de una nueva bodega y un nuevo vino.

En la cabeza de muchos consumidores de vino el dibujo de Priorat es el de una tierra de tintos, de excelentes vinos tintos. Mentalmente casi podemos palpar la opulencia de esos vinos de color profundo, grado alcohólico alto y botella pesada. Esta idea no sería del todo errónea si hablásemos del Priorat del siglo XX, sin embargo, de un tiempo a esta parte, Priorat se ha ido ensanchando y ha ido trabajando no solo en vinos tintos de otros perfiles, sino también en la elaboración de vinos blancos, como el que hoy les traemos  y que se ha ganado la nominación al premio al Vino Revelación Guía Peñín 2021.

Hay vinos que, más allá de su calidad, y el siguiente nominado la tiene de sobra, son especialmente significativos por lo que suponen y representan. Nuestro siguiente aspirante a Vino Revelación Guía Peñín 2021 es uno de ellos, Las Loberas 2018. Se trata de un vino que representa muchas cosas, además de ser un fiel reflejo de un paraje muy representativo. La viña de la que nace se encuentra dentro de la recién creada D.O.P. Cebreros, concretamente en la Sierra de Gredos, el dorado vitícola de este rincón abulense, que tantos deseos ha despertado en zonas productoras vecinas.

Every year in the Peñín Guide we nominate a small group of wines that, being tasted for the first time, signify a breakthrough in the area where they are produced. This may be on account of the way the producer works, the quality and expression of the wine, or all the mentioned reasons together. These are the wines nominated as revelation wines. These nominees may vary in number depending on the year. In some editions there have only been four wines, in other years five and on this occasion as many as six. The number depends on the number of wines that meet our criteria for nomination, which due to their groundbreaking nature are usually not very numerous. We now begin a sequence of articles where we will introduce you to this year's six nominees.

Cada año en Peñín nominamos a un reducido grupo de vinos que, siendo catados por primera vez en la Guía Peñín, su cata supone una ruptura en la zona donde elaboran, en la forma de trabajar, en la calidad o todo ello junto. Se trata de los vinos nominados a vino revelación. Estos nominados pueden variar en número en función del año. En alguna edición han sido tan solo cuatro vinos, otros años cinco y en esta ocasión hasta seis. La cifra va en función del numero de vinos que concuerdan con nuestro criterio para ser nominados, y por su naturaleza rupturista no suelen ser muy numerosos. Empezamos una secuencia de artículos donde os acercaremos a los seis nominados de este año.