Curso Sistemático del Vino Español 1

13-01-2022 19:00 c/Gran vía 16, 3ºcentro 14 Plazas disponibles
El mejor curso para conocer a fondo los vinos de nuestro país

El Curso Sistemático del Vino Español está diseñado para aportar una sólida base de conocimiento enológico y sensorial tanto a aficionados como a personas que aspiran a una profesión seria en el mundo del vino.

El CSVE 1 trata de manera introductoria los puntos esenciales a la hora de enfrentarse a un vino. Una clase teórico-práctica en la que se prestará  especial atención a la apreciación organoléptica de los vinos. Los alumnos podrán catar seis excelentes vinos para desarrollar los diferentes ejercicios prácticos de la cata.

Resumen general de los contenidos del curso:
Historia general del vino
Clasificación de un vino según su origen
Clasificación de los vinos por envejecimiento
Propiedades de la uva (con cata) y elaboración básica del vino
Lectura de la etiqueta de la botella
Teoría práctica de cata (Fase visual, Fase olfativa, Fase gustativa) con cata de olores y sabores

Al completar el curso, aquellos alumnos que pasen la prueba de nivel con éxito recibirán un diploma CSVE1 avalado por la Guía Peñín.

Duración:

2h30'

 

Manual del curso

 

Cata de aromas

 

Cata con antifaz

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