Romé

Synonyme: romé de Motril, romé negro (Motril in Spanien).

Einheimische Sorte aus Málaga mit mittlerer bis später Reifung. Viele lokale Winzer verwenden sie für die heimische Produktion.

Sie wird fast ausschließlich in der Axarquia (Málaga) angebaut. Diese Sorte ergibt Weine mit wenig Farbe und geringer Tanninstruktur. In der Nase zeigen sie Noten von roten Früchten und Blumen, am Gaumen sind sie leicht und frisch. Traditionell wird die Romé-Traube zur Herstellung von Roséweinen verwendet und mit anderen Trauben zu Rotweinen vermischt. Es heißt, dass in den letzten Jahren sortenreine Rotweine gefördert werden, die es aber bisher noch nicht in den Peñín-Führer geschafft haben.