¿Existe la perfección en el vino? Y si existe, ¿somos capaces de apreciarla? ¿Qué viene después de un vino de 100 puntos? Es una vieja discusión en esta casa, la perfección es algo inalcanzable por el ser humano, nacemos imperfectos y nuestra mente y obra viene siempre condicionada por esa imperfección. ¿Acaso lo perfecto de hoy no puede convertirse en imperfecto en el futuro a consecuencia de los avances y descubrimientos en el campo de la viticultura y enología?. Es así como en Guía Peñín hasta la fecha no se han otorgado los preciados 100 puntos. A pesar de la ausencia del 100 puntos, la Guía Peñín sí que da cabida a vinos perfectos en cuanto al equilibrio, algo cuantificable al margen de las pasiones que uno u otro vino puedan llegar a generar. Así es como llegamos a los dos vinos más puntuados este año en la edición 2017 de la Guía de los Vinos de España: Reliquia Amontillado de Barbadillo y Enoteca Gramona Brut Nature 2001 de Gramona.
