Málaga y Sierras de Málaga D.O. / D.O.P.

Klassifizierung der jungen Weinjahrgänge

  • Nicht bewertet
  • Gut
  • Sehr gut
  • Ausgezeichnet
  • 2009  
  • 2010  
  • 2011  
  • 2012  
  • 2013  
  • 2014  
  • 2015  
  • 2016  
  • 2017  
  • 2018  
  • 2019  
  • 2020  
  • 2021  
  • 2022  

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DATEN

Hektar Rebfläche: 870- Anzahl der Weinbauern: 437- Anzahl der Weinkellereien: 45 - Ernte 21: Gut - Produktion 21: 1.729.121 Liter. - Vermarktung: 78% im Inland - 22% im Ausland.

LAGE

In der Provinz Málaga. Sie umfasst 54 Gemeinden im Küstengebiet (um Málaga und Estepona) und im Landesinneren (an den Ufern des Flusses Genil) sowie das neue Untergebiet der Serranía de Ronda, eine Region, die gerade zwei neue Gemeinden, Cuevas del Becerro und Cortes de la Frontera, aufgenommen hat.

KLIMA

Das Klima ist je nach Anbaugebiet unterschiedlich. Im nördlichen Gebiet sind die Sommer kurz und die Temperaturen hoch, die Niederschlagsmenge beträgt etwa 500 mm; im Gebiet der Axarquía, das durch die Gebirgsketten vor den Nordwinden geschützt und nach Süden ausgerichtet ist, ist das Klima aufgrund des mediterranen Einflusses gemäßigter; im Westen kann das Klima als trocken und subhumid bezeichnet werden.

BÖDEN

Sie reichen von den roten mediterranen Böden mit Kalksteinanteilen im Norden bis hin zu den steil abfallenden Schieferböden der Axarquía.

VARIETTEN

Weißweine: DO Málaga: Pedro Ximénez, Doradilla, Lairen und Moscatel; DO Sierras de Málaga: Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Verdejo, Viognier, Moscatel, Pedro Ximénez, Macabeo und Sauvignon blanc, Colombard.

Rotweine: nur DO Sierras de Málaga: romé, cabernet franc, garnacha tinta, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo, graciano, malbec, monastrell, tintilla und petit verdot.

ALLGEMEINE MERKMALE DER WEINE

TRADITIONELLE WEINE
Ihre Persönlichkeit wird durch den "arrope", den konzentrierten oder durch Hitze dehydrierten Most, geprägt, der den Wein karamellisiert und ihm seine dunkle Farbe, Süße und charakteristische Teigigkeit verleiht. Man unterscheidet zwischen dem Malaga", einem Süßwein aus dem ersten Most der Traube, dem Pedro Ximénez und dem Muskateller, die beide aus der gleichnamigen Traube hergestellt werden.

MODERNE WEINE
Sie werden aus einheimischen und ausländischen Rebsorten hergestellt und zeichnen sich durch das warme Klima aus, besonders bei den Rotweinen, die sehr sonnig sind und in einigen Fällen "verbrannte" Noten aufweisen. Der blumige Charakter des Muskatellers und die Einzigartigkeit des Pinot Noir heben sich von der Frische und dem Reichtum der balsamischen Eigenschaften des Petit Verdot ab. Die neuen natursüßen Weißweine bieten angenehme Moschus- und Auvados-Aromen und gleichzeitig einen sehr frischen und süßen Geschmack.
 
TYPOLOGIE DER KLASSISCHEN WEINE:
 
(a) Likörweine: von 15 bis 22% vol.
b) Natursüße Weine: 15 bis 22 % vol. aus den Rebsorten Muskateller oder Pedro Ximénez, deren Most einen Mindestzuckergehalt von 244 g/Liter aufweist.
c) Natursüße Weine (aus denselben Rebsorten, über 13 % vol. und aus Mosten mit einem Zuckergehalt von 300 g/Liter) und stille Weine (10 bis 15 % vol.).

Und nach ihrer Reifung:
-Málaga Joven: 
Stille Weine, die nicht ausgebaut werden.
-Malaga Pale: 
Nicht kohlensäurehaltige Weine ohne Reifung.
-Malaga: 
Weine mit einer Reifezeit von 6 bis 24 Monaten.
-Malaga Noble: 
Weine mit einer Reifezeit zwischen zwei und drei Jahren.
-Malaga Añejo: 
Weine mit einer Reifezeit zwischen drei und fünf Jahren.
-Malaga Trasañejo: 
Weine mit einer Reifezeit von mehr als fünf Jahren.
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Letzte Verkostungen in der Region

 

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