Albillo mayor
Synonyme: turruntés, albilla, pardina.
Sorte, die mit den spanischen Anbaugebieten Ribera del Duero und Cigales verbunden ist. Es handelt sich um eine Rebsorte, die manchmal mit der Albillo Real de Madrid verwechselt wird, die aber sehr unterschiedliche Eigenschaften aufweist. Ihr früher Austrieb und ihre frühe Reife machen sie sehr empfindlich gegenüber den Frühjahrsfrösten in der Ribera. Er hat einen höheren Säuregehalt als der Albillo oder Albillo Real, was einige Erzeuger dazu veranlasst hat, ihn mit guten Ergebnissen einer langen Reifung zu unterziehen. Das beste Beispiel für diese Rebsorte und ihre Alterungsfähigkeit ist ein Weißwein aus Ribera del Duero, der Arzuaga Albillo 2008 (Bodega Arzuaga Navarro).
Stilistisch kann sie strukturierte, aromatische und geschmacksintensive Weine hervorbringen, obwohl einige Erzeuger einfach einen frischen, jungen und leicht zu trinkenden Wein suchen. Die kürzlich erfolgte Zulassung der Rebsorte für die Herstellung von Weißweinen mit der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero - zuvor durften in Ribera del Duero keine Weißweine hergestellt werden - wird zu einer zunehmenden Entwicklung der Weintypen führen, die diese Rebsorte anbieten kann.
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