Garnacha tintorera

Synonyme: alicante, alicante bouschet, colorina, garnacha, moratón, negral, tintorera, tintorera de liria, tintorera de Longares, alicante Henri Bouschet.

Der Spitzname Tintorera kommt daher, dass ihr Fruchtfleisch eine rötliche Farbe hat, während es normalerweise weiß ist. Diese Sorten mit gefärbtem Fruchtfleisch wurden in der Vergangenheit verwendet, um Rotweinen mehr Farbe zu verleihen, obwohl ihr Vorhandensein mit minderwertigen Weinen in Verbindung gebracht wurde.

Es handelt sich um eine früh austreibende Rebsorte mit mittlerer Reife, die sich ideal für mediterrane Klimazonen oder mediterran-kontinentale Übergangsgebiete eignet.  Sie ist als Einzelsorte vor allem in Almansa zu finden, aber auch in anderen Anbaugebieten wie Valdeorras, Monterrei, Manchuela, Valencia, Jumilla und Castilla la Mancha.

Stilistisch hat er eine sehr intensive, fast undurchsichtige Farbe, und seine Fruchtigkeit schwankt je nach Reifegrad der Trauben zwischen schwarzen und kandierten Früchten, ist jedoch immer mit einem Punkt sehr reifer, fast süßer Früchte verbunden. Am Gaumen zeigt er sich meist strukturiert und fleischig. Aufgrund dieser Eigenschaften sind viele Winzer mehr oder weniger erfolgreich bestrebt, ihn mit neuem Eichenholz auszubauen, da sie glauben, dass diese Reifung seine Struktur und Fleischigkeit zähmen wird.

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