Valle Central/Valle del Maule

Descripción

Es la zona más antigua, con parras más viejas, y la más extensa en número de hectáreas de Chile. Las viñas de esta zona han configurado la llamada Ruta del Vino, entre San Javier y Villa Alegre. Al sur de la provincia de Curicó, se convierte en una amplia depresión regada por multitud de ríos, entre ellos el Maule de 240 kilómetros. Aquí se instalan bodegas como Calina, Terranoble o Gillmore y más recientemente las firmas españolas Fournier y Torres, este último en bancales con cierta semejanza al Priorat. De Maule nace el blanco mejor pun- tuado de la guía con la variedad torontel, la misma uva torrontés argentina.

Nº DE HECTÁREAS: 33.792

RÉGIMEN DE ALTITUDES: Las diferencias son tan radicales como que se pueden encontrar volcanes de más de 3.000 metros en los Andes, relieves de precordillera entre los 400 y
1.000 metros y valles de Costa (300-700 metros).

VARIEDADES PREDOMINANTES: Se empiezan a recuperar viñedos más viejos de cabernet sauvignon y merlot, además las uvas de moda entre los enólogos chilenos: la carignan y la malbec. Su mejor versión es la que se produce en laderas y viene de cepas viejas. Junto a la cabernet sauvignon, la sauvignon blanc y la chardonnay son las uvas más abundantes.
 

Climatología y Suelos

El clima de la región varía según la proximidad al mar y la altitud, con un promedio anual de temperaturas suaves (13-15 grados). Ambiente cálido sobre todo en las áreas centrales con cierta diversidad geoclimática, donde los nuevos viñedos se van instalando en las zonas es- carpadas del oeste con mayor pluviometría (semejante a la del interior de España) y algunos suelos pizarrosos, lo que permite cultivar viñas sin riego artificial. Los suelos son profundos, con depósitos de aluvión de los ríos, fuente de vinos de cuerpo más ligero y acidez más alta que el resto de los chilenos.