Chenin blanc

Synonyme: blamancep, pineau, pineaude la Loire, pineau d'Anjou (Frankreich), rousselin (Frankreich), vaalblaar stein, verdurant, pinot blanco (Argentinien), agudelo, blanco lexitimo (Spanien).

Aus dieser weißen Rebsorte können Tafelweine, Schaumweine, kräftige halbtrockene Weine und Likörweine aus spät gelesenen Trauben mit hohem Zuckergehalt hergestellt werden.

Durch ihren frühen Austrieb ist sie den Frühjahrsfrösten ausgesetzt, und wenn sie keine Sonne bekommt, kann sie zu sauer werden. Diese Säure, die als Verbündeter eingesetzt wird, erlaubt es den Weinen jedoch, mit großer Würde und Ausdruck in der Flasche zu reifen.

Sie stammt ursprünglich aus dem Loire-Tal. Bis vor relativ kurzer Zeit wurde sie nur an den Ufern der Loire angebaut. Erst im 20. Jahrhundert verbreitete er sich in anderen Ländern und Gebieten wie Kalifornien, Südafrika und Neuseeland. Sie ist ein Freund kalter Klimazonen, wo sie ihren scharfen, zitrischen und direkten Charakter zeigt. In einigen Weinen älterer Jahrgänge kann er leichte Anklänge von Honig und Kohlenwasserstoff aufweisen. In jungen Weinen findet man häufig Zitrusfrüchte, frische Früchte und Äpfel.

In Spanien wird diese Sorte im Allgemeinen als Verschnitt verwendet. Selten wird sie als Einzelsorte abgefüllt.