Chenin blanc

Sinonimias: blamancep, pineau, pineaude la Loire, pineau d’Anjou(Francia), rousselin (Francia), vaalblaar stein, verdurant, pinot blanco (Argentina), agudelo, blanco lexitimo (España).

Esta uva blanca puede ofrecer vinos de mesa, espumosos, semisecos vigorosos y vinos licorosos elaborados a partir de uvas de vendimias tardías, con una fuerte concentración de azúcar. 

Por su brotación temprana está expuesta a las heladas de primavera, y cuando le falta sol puede llegar a tener una acidez excesiva. Sin embargo, está acidez, utilizada como aliada, permite que los vinos envejezcan con gran dignidad y expresión en la botella. 

Se ubica originalmente en el Valle del Loira. De hecho, su cultivo ha estado muy localizado en las orillas del Loira hasta hace relativamente poco. Es en pleno siglo XX cuando se extiende a otros países y zonas como California, Sudáfrica y Nueva Zelanda. Es amiga de los climas fríos, donde muestra su carácter afilado, cítrico y directo. En algunos vinos de cosechas antiguas puede mostrar ligeros matices a miel e hidrocarburo. Como vino joven es habitual encontrar fruta cítrica, fresca y manzana.

En España esta variedad es utilizada generalmente como mezcla. En raras ocasiones aparece embotellada como monovarietal.