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Quedan pocas semanas para que la Guía Peñín de los Vinos de España 2023 esté por fin en las librerías, por lo que a partir de hoy empezaremos a hacer un recorrido por los Nominados a Vino Revelación 2023.
Para entender mejor las razones por las cuales nos cuesta más exportar nuestros vinos por calidad que por precio, hay que mirar al pasado.
Desde hace un tiempo se ha dejado de hablar de enología y de la mano del hombre en el proceso elaborador, como si no estuviéramos asistiendo también a una intervención y manipulación del hombre.
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