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Ver todas Noticias Sobre Vinos Flashes Blog de José Peñín De Vinos con Cocinar con vino

Catar, la correcta interpretación de un vino

La cata profesional de un vino está encaminada a interpretar y cuantificar los valores de cada vino y ubicarlo dentro de diferentes segmentos de calidad
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Una lucha por devolver la vida al viñedo

Es el campo, la piel del planeta, el primero en experimentar las alergias que derivan del cambio de los acontecimientos.
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Conversando con grandes mujeres del vino

Seis mujeres del vino hablan con la Guía Peñín sobre cómo han conseguido abrirse un hueco en el mundo del vino
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La moda de los vinos naranjas

El vino naranja nos permite disfrutar de una tipología diferente que nos aportará también sensaciones diferentes durante su consumo
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Sumilleres, los rapsodas del vino

La figura del sumiller, el vínculo vivo entre bodega, restaurante y consumidor ha sido siempre muy relevante en el sector del vino y hoy por...
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Temporada de invierno, los vinos que abrigan

El consumo en esta época del año apunta hacia vinos con contundencia y estructura. Hoy te damos alguna idea para que empieces a descorchar m...
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Compartir el vino en Navidad sin colapsar

Estamos en las fechas de mayor consumo de vino del año. Los más despiertos ya tendrán hecha su selección de vinos para estas fiestas. Alguno...
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Los trabajadores ocultos del vino de calidad

Hoy os acercamos a aquellas personas y empresas que contribuyen al desarrollo de un gran vino aunque nunca figuren en los créditos finales, ni en las campañas de marketing y comuni...
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Chocolate y vino, pecado por partida doble

En estas propuestas hemos decidido huir de las combinaciones más clásicas y conocidas, las del vino dulce y chocolate.
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Setas y vino, deliciosa armonía otoñal

Te ayudamos a maridar algunos de los hongos más comunes de la estación con las elaboraciones vinícolas adecuadas.
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La fisonomía de la botella de vino

Repasamos los distintos elementos que la conforman y la información que contienen.
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Preparando un otoño de vino 

Pon a punto tu bodega personal y toma nota de algunas sugerencias para disfrutar durante la estación que viene.
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Últimas gotas de vino para terminar el verano

El vino tiene una temporada más proclive para su consumo en función de su estilo. Hoy os dejamos algunos consejos para disfrutar con frescur...
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Las vacaciones también son para disfrutar del vino

Consejos para “viajar” con tus marcas favoritas en perfecto estado allá donde vayas.
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¿Cómo se define el ‘Podio’ de la Guía Peñín?

Te contamos en qué consiste la recata, que servirá para definir cuáles son los vinos mejor puntuados del año.
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