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¿Comemos mejor ahora que en el pasado?

Es importante analizar la evolución de nuestra alimentación, para ser capaces de responder a la pregunta: ¿comemos mejor ahora que en el pas...
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Explorando el mundo del chocolate 

El chocolate es una experiencia sensorial que combina calidad, tradición y creatividad. En España, la excelencia del chocolate se caracteriz...
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Explosión tradicional: vinos y dulces en Semana Santa

Exploramos la magia de encontrar el maridaje perfecto entre vinos y dulces tradicionales, desde los intensos hasta los naturalmente dulces,...
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Descubre qué tipo de padre eres según el vino que prefieres

Descubre qué tipo de padre eres según el vino que prefieres con nuestra selección en Peñín, en este día especial dedicado a homenajear a los...
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Tu vino, tu historia: el descorche en el restaurante 

El descorche de vino, una práctica cada vez más común en restaurantes, busca enriquecer la experiencia gastronómica al ofrecer momentos pers...
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La gran oportunidad de crear una DO de ensueño en el Marco de Jerez 

Nerviosismo y esperanza en el Marco de Jerez ante la creación de una nueva denominación de origen para vinos tradicionales, buscando atraer...
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¿Por qué los vinos del Marco siempre tienen tan buenas puntuaciones? 

Con el comienzo de la temporada de catas con los vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, hablamos en este artículo sobre su éx...
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¿Destruir el lenguaje del vino?

Javier Luengo nos hace una reflexión sobre el complejo lenguaje del mundo del vino, cuyos tecnicismos alejan en muchas ocasiones al consumid...
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Tópicos bodegueros para triunfar hoy en el mundo del vino

Constantemente se renuevan los argumentarios marketinianos a fin de adaptar el discurso de las bodegas a las nuevas olas o tendencias elabor...
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Los cinco whiskies que han sobrecogido a la Guía Peñín 2023

En esta nueva edición de la Guía hemos recogido más de 2.300 catas de las cuales 476 pertenecen al whisky.
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Cuatro bodegas que visitar para entender los vinos clásicos de Rioja

Esta propuesta que traemos hoy es un viaje por la historia de una de las regiones más reconocidas de España.
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