Blog de José Peñín

12 November 2024

La intrahistoria del Jumilla

José Peñín nos cita su historia personal con Jumilla cuando su excelente granel era el reclamo principal por encima de los tímidos comienzos del vino embotellado.

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29 October 2024

Los climas del vino en España

Aunque todavía tienen cierta vigencia los conceptos de los microclimas vinculados al terroir o de los mesoclimas relacionados con los valles...

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21 October 2024

Ha fallecido Víctor de la Serna

En la mañana del viernes 18 de octubre de 2024 falleció Víctor de la Serna.

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15 October 2024

Influyentes del vino

Antes del verano me llamaron para participar como jurado en la primera edición de Vinoinfluencers World Awards.

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01 October 2024

Los vinos supervivientes

Hubo otros vinos que, milagrosamente, se salvaron, pero sin llegar al prestigio que tuvieron en su época y, posiblemente, algo alejados de s...

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17 September 2024

Los vinos que desaparecieron (II)

Es el caso del carlón, el canary, el ribadavia o el tent de Alicante. Bien es cierto que estos vinos no surgieron por iniciat...

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03 September 2024

Vinos que desaparecieron (I)

José Peñín nos habla sobre aquellos vinos forzados a morir desatendidos por la codicia de un mercado fácil.

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24 July 2024

El mejor tinto es un blanco

Una realidad en los últimos tiempos cuando el blanco, sobre todo en el verano, puede sustituir al tinto para lidiar con platos que, hasta ahora, eran patrimonio de los tintos.

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