Mi pasado con el vino de Madrid

Con motivo de la celebración del Salón de los Vinos de Madrid, José Peñín nos cuenta su experiencia con esta D.O.
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Alberto Ruffoni y Boris Olivas: Dos hombres y un destino

Alberto Ruffoni y Boris Olivas, dos catadores que han formado parte de la Guía Peñín.
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Retratos: Mauricio Wiesenthal, el intelectual del vino

No existe ningún escritor de enorme peso intelectual que sepa tanto de vinos como Mauricio Wiesenthal.
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Zonas desconocidas del vino

Saciado de visitar durante toda mi vida profesional las zonas afamadas, me he trasladado a la Alcarria, a los estribos de la Sierra de Culeb...
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José Moro, el fashion del vino

Cepa 21, la “niña de mis ojos” de José Moro, dueño del proyecto nacido en la familia Emilio Moro y hoy navega con velas propias.
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"Mi" Real Academia de Gastronomía

La experiencia de José Peñín en la Real Academia Española de Gastronomía.
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Los fraudes del vino

Las trampas y los engaños en la historia del vino: los fraudes intoxicables, los de ley y los aguados del vino.
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La intrahistoria de Protos

El fenómeno Protos ha trascendido más allá del negocio de una bodega. Pocos casos se han dado en convertir una antigua cooperativa en una de...
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Las revistas (en papel) de vinos en España

En nuestro país el vino representa en las publicaciones lifestyle uno de los contenidos más exiguos, en donde la moda, los coches, viajes, r...
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Raúl Pérez, el Picasso del vino

El otro día me fui con Carlos González y Javier Luengo, los principales catadores de la Guía Peñin, a las posesiones del inefable Raúl Pérez...
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La intrahistoria del Jumilla

José Peñín nos cita su historia personal con Jumilla cuando su excelente granel era el reclamo principal por encima de los tímidos comienzos...
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Los climas del vino en España

Aunque todavía tienen cierta vigencia los conceptos de los microclimas vinculados al terroir o de los mesoclimas relacionados con los valles...
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Ha fallecido Víctor de la Serna

En la mañana del viernes 18 de octubre de 2024 falleció Víctor de la Serna.
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Influyentes del vino

Antes del verano me llamaron para participar como jurado en la primera edición de Vinoinfluencers World Awards.
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Los vinos supervivientes

Hubo otros vinos que, milagrosamente, se salvaron, pero sin llegar al prestigio que tuvieron en su época y, posiblemente, algo alejados de s...
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