La cata decide el mejor vino

José Peñín nos hace una reflexión sobre el principal valor del enólogo a la hora de catar un vino.
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Hondarrabi zuri, la joya del txakolí

Hoy, el chacolí es más vino que esa bebida refrescante, ácida, carbónica y con defectos que me encontré en mi primera visita en los Ochenta.
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Bodegas Franco Españolas

José Peñín nos habla de la historia de la bodega Riojana Franco Españolas.
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Encuentro de biodinámicos

José Peñín nos habla sobre la ponencia que organizó el grupo Ramón Bilbao en referencia a la actuación de la biodinámica con respecto a la v...
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La familia del Pesquera

Gracias a la experiencia que vivió en la presentación de su cosecha de 2018, José Peñín nos hace una reflexión sobre la historia de la Famil...
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Vender vinos frente a vender marcas

José Peñín nos hace una reflexión sobre aquellos discursos que ha escuchado durante su experiencia sobre la situación del vino en España.
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El riesgo del vino en la televisión

José Peñín nos habla sobre como el vino es uno de los productos más conocidos del mundo y, sin embargo, tiene menor gasto de difusión en tel...
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Los microclimas de paraje

José Peñín trata en este artículo el microclima de una pequeña zona o paraje sin entrar en detalles del llamado microclima foliar que se ori...
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¿Saber de vinos o saber de marcas?

José Peñín hace una reflexión en este artículo sobre si es importante saber de vino o de marcas para verdaderamente identificar si nos gusta...
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El comercio secreto del vino español

José Peñín nos habla de aquel comercio secreto que había entre bodegas y zonas productoras extendido desde finales del siglo XIX.
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Dão, entre la realidad y la nostalgia

José Peñín nos habla en este artículo sobre el proyecto de Taboadella del Grupo Amorín, una bodega de capacidad media, de reciente inst...
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Inglaterra con vino propio

José Peñín nos cuenta en este artículo como fue la impresión que se llevó del vino inglés en su viaje a Ingalterra, en 1980, para acudir a l...
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Cómo se hacía el vino de Rioja desde el siglo XVI

En este artículo José Peñín hace un recorrido del vino riojano desde sus inicios, en el siglo XVI, hasta nuestros días.
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¿Es un desdoro comprar vino alrededor de 3 euros?

En este artículo José Peñín nos habla de como el estereotipo de los vinos de supermercado como algo inherente de mediocridad, sigue calando...
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El arqueólogo del vino

En este artículo hablamos de Manuel León Béjar, un científico de la arqueología del vino y de los demás alimentos que se confeccionaban en e...
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