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18 marzo 2024
Descubre qué tipo de padre eres según el vino que prefieres
Descubre qué tipo de padre eres según el vino que prefieres con nuestra selección en Peñín, en este día especial dedicado a homenajear a los hombres que son fundamentales en nuestr...
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13 marzo 2024
Jumilla y Alicante, profundizando en la diferenciación del estilo mediterráneo
Aunque a nivel general posean por definición una menor frescura climática no significa que no tengan la capacidad de envejecer con dignidad...
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07 marzo 2024
Tu vino, tu historia: el descorche en el restaurante
El descorche de vino, una práctica cada vez más común en restaurantes, busca enriquecer la experiencia gastronómica al ofrecer momentos pers...
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05 marzo 2024
Los mejores vinos de mi vida
Con casi 50 años de experiencia en cata de vinos y más de 25 cuadernos de cata, confío en mi memoria para ofrecer una evaluación precisa y d...
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29 febrero 2024
Penedès, Cava y otras burbujas se examinan en Guía Peñín
Más de 720 nuevas catas de Cava y Penedès, así como de espumosos evaluados para Vinos de Mesa, destacando la calidad de los productos de la...
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20 febrero 2024
La sequía. El peligro de un anticiclón más grande
La posible pérdida de un significativo porcentaje del viñedo debido a la escasez de agua, atribuida principalmente a la influencia del antic...
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15 febrero 2024
¿Por qué en España cada vez se hacen mejores vinos?
España está liderando una evolución en la producción de vino, combinando tradición con innovación. Hoy día hacen mejor vino las casas histór...
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12 febrero 2024
Mi vida con Isabel Mijares
Se rinde homenaje a Isabel Mijares, la primera enóloga que trascendió los límites del laboratorio y las bodegas, y cuyo legado es fundamental para las mujeres que lideran la enolog...
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12 febrero 2024
Peñín presenta en París una exclusiva selección de vinos españoles de calidad
El stand de Peñín (Hall 5.1 Stand F025), que tiene formato de wine gallery, es el único de la feria en el que solo se presentan grandes vino...
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08 febrero 2024
El agua que condena al viñedo de Penedès y que podría condenar a todo el Mediterráneo
Cataluña enfrenta una grave crisis hídrica con restricciones que afectan especialmente a la ganadería y agricultura, poniendo en riesgo la v...
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08 febrero 2024
Primeras puntuaciones del año de la Guía Peñín: los vinos del Sur
Jerez, Manzanilla de Sanlúcar, Montilla-Moriles, Condado de Huelva y VT Cádiz son las primeras zonas productoras en conocer sus valoraciones...
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06 febrero 2024
En donde comenzó la filoxera
José Peñín nos cuenta la historia de la familia Muñoz Cabrera y su bodega Dimobe, después de un fin de semana recorriendo el territorio de l...
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25 enero 2024
La gran oportunidad de crear una DO de ensueño en el Marco de Jerez
Nerviosismo y esperanza en el Marco de Jerez ante la creación de una nueva denominación de origen para vinos tradicionales, buscando atraer...
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23 enero 2024
El granel y la sostenibilidad
José Peñín destaca la transformación del vino a granel, antes considerado mediocre, hacia una representación más universal y de mayor calida...
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18 enero 2024
¿Por qué los vinos del Marco siempre tienen tan buenas puntuaciones?
Con el comienzo de la temporada de catas con los vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, hablamos en este artículo sobre su éxito y calidad gracias a su aparente esta...
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