Magazine

Descubre las últimas novedades del sector y entérate de todo.

Magazine

Ver todas Noticias Sobre Vinos Flashes Blog de José Peñín De Vinos con Cocinar con vino

Guía práctica para sobrevivir a la Navidad

Bienvenido al campo de batalla navideño. Olvida todo lo que has visto en las películas, no te dejes engañar por esos relatos llenos de magia, abrazos y villancicos. La realidad es...
Sigue leyendo

La magia de los mercadillos navideños

Un momento de reunión, con ciertos toques nostálgicos y melancólicos, en los que la familia se reúne y la ilusión es capaz de llenar el cora...
Sigue leyendo

El quinto elemento: el umami

Descubierto hace más de cien años, a principios del siglo XX, por el científico japonés Dr. Kikunae Ikeda. Al probar el alga kombu comp...
Sigue leyendo

Raúl Pérez, el Picasso del vino

El otro día me fui con Carlos González y Javier Luengo, los principales catadores de la Guía Peñin, a las posesiones del inefable Raúl Pérez...
Sigue leyendo

Salón Peñín, el éxito del segmento del vino de calidad

Cifra récord de asistencia de profesionales del sector nacionales e internacionales.
Sigue leyendo

8 vinos tintos para acompañar el otoño por menos de 15 euros

Os proponemos ocho vinos para acompañar los platos que nos traen esta temporada de hojas y lluvias. Una sabrosa selección de vinos que hemos...
Sigue leyendo

35 años guiando el vino

Cientos de miles de Guías vendidas en todos los idiomas que imprimimos (español, inglés y alemán) y desde hace más de 15 años sus versiones...
Sigue leyendo

La intrahistoria del Jumilla

José Peñín nos cita su historia personal con Jumilla cuando su excelente granel era el reclamo principal por encima de los tímidos comienzos del vino embotellado.
Sigue leyendo

La calidad, sello de identidad de las 400 bodegas del XXIV Salón de los Mejores Vinos

El evento se celebrará los días 18 y 19 de noviembre en el Pabellón 14 de IFEMA MADRID (Madrid). En él, se presentarán más de 1.800 vinos co...
Sigue leyendo

¿Nos tomamos un café?

El concepto de “tomar café” ha evolucionado mucho hasta nuestros días y mucho más en España donde cada vez hay más conocedores y mejores sit...
Sigue leyendo

Rafael del Rey, director del OeMv: “Debemos pensar en aceptar y apoyar la reinvención del vino”

Conversamos con el hombre de los datos, la persona que más información maneja acerca del mercado del vino en España 
Sigue leyendo

Los climas del vino en España

Aunque todavía tienen cierta vigencia los conceptos de los microclimas vinculados al terroir o de los mesoclimas relacionados con los valles...
Sigue leyendo

Un Hallowine de cine y literatura

Cada 1 de noviembre celebramos el "Día de todos los Santos". Por influencia cristiana, a partir del siglo XV, se comienza a festejar esta fe...
Sigue leyendo

¡Toma castaña!

La castaña es el fruto del castaño, árbol de hoja caduca que podemos encontrar, sobre todo, en el hemisferio norte. No todas las castañas so...
Sigue leyendo

Un poco más solos, la revista Sobremesa echa el cierre

Sobremesa fue una apuesta romántica de Massimo Galimberti, el que fuera propietario del mayor Club de Vinos de España, Vinoselección, hoy en manos del Grupo CVNE al 88%.
Sigue leyendo
Cargar más