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21 July 2026
Los mejores maridajes para platos veraniegos
¿Qué vino combina con el gazpacho, la ensaladilla o el pescaíto frito? Descubre los maridajes perfectos para tus platos veraniegos.
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16 July 2026
Guía Peñín 2027: 8 supervinos de 100 puntos en el lanzamiento online de la publicación
Ya está disponible la Guía Peñín 2027 online. Descubre los 8 vinos españoles que han alcanzado los 100 puntos.
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14 July 2026
El vino español necesita menos acero y más palabras
¿Por qué el vino español no alcanza el prestigio internacional que merece? José Peñín analiza el error de invertir todo en tecnología y desc...
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09 July 2026
¿Por qué el vino huele a fruta?
Guía rápida y fácil para identificar aromas frutales en el vino
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06 July 2026
Roda y Agustín Santolaya, la historia moderna del tempranillo entre Haro y La Horra
La historia moderna de Roda en Haro y su salto a la Ribera del Duero con Bodegas La Horra.
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02 July 2026
Diccionario del vino: edición verano
El diccionario de vino definitivo para el verano para aprender a elegir tu botella sin complicaciones.
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30 June 2026
Mis dudas sobre el maridaje
¿Es el maridaje una obligación o un mito intelectual? José Peñín reflexiona sobre los excesos de las armonías en los menús degustación y el...
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25 June 2026
Los wine bar de Tenerife: del Teide a la copa
¿Dónde tomar los mejores vinos canarios? Descubre nuestra ruta imprescindible por el norte y sur de Tenerife.
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24 June 2026
Peñín vuelve a Tenerife a celebrar la VI Edición del Salón Selección
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23 June 2026
Tenerife: La resistencia volcánica y el desafío del valor
El viñedo en Tenerife: del cordón trenzado del norte atlántico a los viñedos a 1.700m del sur. Descubre sus suelos y variedades únicas.
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18 June 2026
¿A qué huele el vino?
¿Qué son los aromas primarios, secundarios y terciarios?
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16 June 2026
Peñín abre por primera vez uno de sus salones a aficionados del vino
Peñín abre por primera vez uno de sus salones a aficionados del vino.
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16 June 2026
Ossian: el borgoña segoviano
José Peñín nos descubre la historia de sus viñedos prefiloxéricos a 900m, su trilogía de suelos y sus icónicos vinos.
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12 June 2026
Cambios en la DO Cava: Marta Vidal elegida como nueva presidenta
Cambios en la DO Cava: Marta Vidal elegida como nueva presidenta
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11 June 2026
8 rosados que te volarán la cabeza
Un paseo por 8 de los mejores rosados que culminaron en la Guía Peñín 2026.
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