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La magia de los mercadillos navideños

Un momento de reunión, con ciertos toques nostálgicos y melancólicos, en los que la familia se reúne y la ilusión es capaz de llenar el cora...
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El quinto elemento: el umami

Descubierto hace más de cien años, a principios del siglo XX, por el científico japonés Dr. Kikunae Ikeda. Al probar el alga kombu comp...
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Raúl Pérez, el Picasso del vino

El otro día me fui con Carlos González y Javier Luengo, los principales catadores de la Guía Peñin, a las posesiones del inefable Raúl Pérez...
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Salón Peñín, el éxito del segmento del vino de calidad

Cifra récord de asistencia de profesionales del sector nacionales e internacionales.
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8 vinos tintos para acompañar el otoño por menos de 15 euros

Os proponemos ocho vinos para acompañar los platos que nos traen esta temporada de hojas y lluvias. Una sabrosa selección de vinos que hemos...
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35 años guiando el vino

Cientos de miles de Guías vendidas en todos los idiomas que imprimimos (español, inglés y alemán) y desde hace más de 15 años sus versiones...
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La calidad, sello de identidad de las 400 bodegas del XXIV Salón de los Mejores Vinos

El evento se celebrará los días 18 y 19 de noviembre en el Pabellón 14 de IFEMA MADRID (Madrid). En él, se presentarán más de 1.800 vinos co...
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¿Nos tomamos un café?

El concepto de “tomar café” ha evolucionado mucho hasta nuestros días y mucho más en España donde cada vez hay más conocedores y mejores sit...
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Rafael del Rey, director del OeMv: “Debemos pensar en aceptar y apoyar la reinvención del vino”

Conversamos con el hombre de los datos, la persona que más información maneja acerca del mercado del vino en España 
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Los climas del vino en España

Aunque todavía tienen cierta vigencia los conceptos de los microclimas vinculados al terroir o de los mesoclimas relacionados con los valles...
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Un Hallowine de cine y literatura

Cada 1 de noviembre celebramos el "Día de todos los Santos". Por influencia cristiana, a partir del siglo XV, se comienza a festejar esta fe...
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¡Toma castaña!

La castaña es el fruto del castaño, árbol de hoja caduca que podemos encontrar, sobre todo, en el hemisferio norte. No todas las castañas so...
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