Magazine

Descubre las últimas novedades del sector y entérate de todo.

La crianza postdegüelle en Cava, una vía de crecimiento para buscar más complejidad en el vino

Carlos González y Javier Luengo, catadores de Peñín realizaron una cata en la BWW de cava sobre la repercusión de la fecha de degüelle.
Sigue leyendo

"Mi" Real Academia de Gastronomía

La experiencia de José Peñín en la Real Academia Española de Gastronomía.
Sigue leyendo

Peñín afianza su presencia en Wine Paris con una exclusiva muestra de vinos españoles de calidad

Peñín vuelve a estar presente en Wine Paris, uno de los encuentros más relevantes del sector del vino en Europa.
Sigue leyendo

Planes de enoturismo ideales para parejas

Hoy te proponemos los planes de enoturismo en pareja más originales para celebrar San Valentín.
Sigue leyendo

¿Por qué el vino espumoso fue un accidente afortunado?

La historia de cómo unas botellas explotando se convirtieron en el mayor acierto de la historia, el vino espumoso.
Sigue leyendo

Rutas del vino para amantes del arte y la arquitectura

Te proponemos una ruta por la geografía española, visitando las bodegas más icónicas a nivel arquitectónico y artístico.
Sigue leyendo

Llega a Madrid el Coffee Fest, el gran evento de café

Los próximos 15, 16 y 17 de febrero se celebra en IFEMA (Madrid) el CoffeeFest.
Sigue leyendo

Cómo identificar un buen vino en los supermercados

Identificar un buen vino en el supermercado no es misión imposible, te contamos cómo encontrar el vino perfecto.
Sigue leyendo

Todo lo que necesitas saber sobre los vinos criados bajo velo de flor

¿Puede haber un término más bonito que el de velo de flor? Seguramente sí, pero dentro del mundo del vino, éste, además de bonito, es sinóni...
Sigue leyendo

Slow food: el arte de comer y beber bien

En esta vertiginosa corriente vital de hacer más de una cosa a la vez sin centrar toda nuestra atención a una única acción destacan ciertos...
Sigue leyendo

La intrahistoria de Protos

El fenómeno Protos ha trascendido más allá del negocio de una bodega. Pocos casos se han dado en convertir una antigua cooperativa en una de...
Sigue leyendo

¿Dónde nació el vino? Una mirada histórica hacia sus orígenes

Dicen que en cada copa de vino hay mil historias; hoy vamos a explorar la más antigua, la que nos describe donde nació, su origen.
Sigue leyendo