Acceder
Español
English
Deutsch
Magazine
Descubre las últimas novedades del sector y entérate de todo.
01 September 2026
Crítica de libros
Reseña y crítica de José Peñín de las últimas novedades editoriales sobre vino.
Sigue leyendo
27 August 2026
Cómo identificar un vino en mal estado
Aprende a reconocer un vino defectuoso por su olor y color.
Sigue leyendo
30 July 2026
Los “truquitos” de los espumosos
Aprende a descifrar las etiquetas de los vinos espumosos.
Sigue leyendo
28 July 2026
Las catas ideológicas y la costumbre
José Peñín reflexiona sobre los vinos naturales, la memoria sensorial y la delgada línea entre virtud y defecto
Sigue leyendo
21 July 2026
Los mejores maridajes para platos veraniegos
¿Qué vino combina con el gazpacho, la ensaladilla o el pescaíto frito? Descubre los maridajes perfectos para tus platos veraniegos.
Sigue leyendo
16 July 2026
Guía Peñín 2027: 8 supervinos de 100 puntos en el lanzamiento online de la publicación
Ya está disponible la Guía Peñín 2027 online. Descubre los 8 vinos españoles que han alcanzado los 100 puntos.
Sigue leyendo
14 July 2026
El vino español necesita menos acero y más palabras
¿Por qué el vino español no alcanza el prestigio internacional que merece? José Peñín analiza el error de invertir todo en tecnología y descuidar el marketing
Sigue leyendo
09 July 2026
¿Por qué el vino huele a fruta?
Guía rápida y fácil para identificar aromas frutales en el vino
Sigue leyendo
06 July 2026
Roda y Agustín Santolaya, la historia moderna del tempranillo entre Haro y La Horra
La historia moderna de Roda en Haro y su salto a la Ribera del Duero con Bodegas La Horra.
Sigue leyendo
02 July 2026
Diccionario del vino: edición verano
El diccionario de vino definitivo para el verano para aprender a elegir tu botella sin complicaciones.
Sigue leyendo
30 June 2026
Mis dudas sobre el maridaje
¿Es el maridaje una obligación o un mito intelectual? José Peñín reflexiona sobre los excesos de las armonías en los menús degustación y el...
Sigue leyendo
25 June 2026
Los wine bar de Tenerife: del Teide a la copa
¿Dónde tomar los mejores vinos canarios? Descubre nuestra ruta imprescindible por el norte y sur de Tenerife.
Sigue leyendo
24 June 2026
Peñín vuelve a Tenerife a celebrar la VI Edición del Salón Selección
Peñín vuelve a Tenerife a celebrar la VI Edición del Salón Selección
Sigue leyendo
23 June 2026
Tenerife: La resistencia volcánica y el desafío del valor
El viñedo en Tenerife: del cordón trenzado del norte atlántico a los viñedos a 1.700m del sur. Descubre sus suelos y variedades únicas.
Sigue leyendo
