
20 March 2025
La mejor forma de abrir una botella de vino sin sacacorchos
La cena preparada, los invitados esperando y no tienes sacacorchos: te enseñamos formas de abrir una botella de vino sin sacacorchos
Sigue leyendo

18 March 2025
El péndulo del vino
El concepto "péndulo del vino" explica cómo estilos y discursos se adaptan al momento por el que circula el vaivén del péndulo.
Sigue leyendo

13 March 2025
Guía definitiva para disfrutar de los vinos espumosos todo el año
El espumoso ha sido reducido a celebraciones y festejos. Te proponemos una guía para brindar con espumosos todo el año, porque siempre hay a...
Sigue leyendo

11 March 2025
Zonas desconocidas del vino
Saciado de visitar durante toda mi vida profesional las zonas afamadas, me he trasladado a la Alcarria, a los estribos de la Sierra de Culeb...
Sigue leyendo

06 March 2025
Mancha, el vino popular
Publicamos las puntuaciones de cata de la segunda parada del año, la DO Mancha y Valdepeñas.
Sigue leyendo

04 March 2025
Errores que debes evitar al pedir vino en un restaurante
¿Quieres ser el que elige el vino en el restaurante? Te decimos qué errores no debes cometer para elegir el vino perfecto.
Sigue leyendo

27 February 2025
Primeras catas del año de la Guía Peñín 2026: Jerez, Manzanilla y Montilla-Moriles
Desde hoy la Guía Peñín empieza a publicar las catas resultantes de sus viajes sensoriales por toda la geografía española.
Sigue leyendo

25 February 2025
José Moro, el fashion del vino
Cepa 21, la “niña de mis ojos” de José Moro, dueño del proyecto nacido en la familia Emilio Moro y hoy navega con velas propias.
Sigue leyendo

24 February 2025
Peñín Málaga llega a su 6ª edición con una exclusiva selección de bodegas españolas y francesas
Peñín celebrará la sexta edición de su Salón Selección Málaga el próximo lunes 3 de marzo, en el emblemático Gran Hotel Miramar GL.
Sigue leyendo

20 February 2025
Cinco vinos para triunfar y sorprender con un cocido
Llega el Día Internacional del Cocido, os recomendamos cinco vinos para acompañar vuestro plato y que el resultado sea perfecto.
Sigue leyendo

18 February 2025
¿Qué vino elegir para una cena de sushi?
El vino es el mejor acompañante para el sushi japonés y si no te lo crees, aquí te presentamos cinco opciones perfectas.
Sigue leyendo

13 February 2025
La crianza postdegüelle en Cava, una vía de crecimiento para buscar más complejidad en el vino
Carlos González y Javier Luengo, catadores de Peñín realizaron una cata en la BWW de cava sobre la repercusión de la fecha de degüelle.
Sigue leyendo

11 February 2025
"Mi" Real Academia de Gastronomía
La experiencia de José Peñín en la Real Academia Española de Gastronomía.
Sigue leyendo

10 February 2025
Peñín afianza su presencia en Wine Paris con una exclusiva muestra de vinos españoles de calidad
Peñín vuelve a estar presente en Wine Paris, uno de los encuentros más relevantes del sector del vino en Europa.
Sigue leyendo

06 February 2025
Planes de enoturismo ideales para parejas
Hoy te proponemos los planes de enoturismo en pareja más originales para celebrar San Valentín.
Sigue leyendo