Sobre Vinos

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Cuenta atrás para la DO Cava, ¿busca un modelo productor como el de Prosecco?

Prosecco no es a día de hoy un agente con el que debamos compararnos, ya que hablamos de productos diferentes
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España y sus burbujas a examen en la Guía Peñín

Cava, cuya identidad gira exclusivamente en los vinos de segunda fermentación en botella, sigue enfrascada en un proceso de cambio a favor d...
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Sierra de Salamanca, el viñedo puro

Esta denominación de origen es de las más pequeñas de España, con apenas 120 hectáreas de viñedo en producción
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Las mejores garnachas de Campo de Borja

Las garnachas de Aragón poseen una identidad propia que se aleja del estilo que esta variedad posee en otros rincones de España. Despliegan...
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Vinos por hacer vs Vinos con vejez

Muchos clientes extranjeros compran vinos con la intención de guardarlos un tiempo en sus casas antes de darse el placer de probarlos.
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La magia del fondillón de 99 puntos

Tradición, calidad, historia y cultura, son algunos de los ingredientes que subyacen en el interior de estas elaboraciones
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Rueda y su lucha por la diferenciación

Nos encontramos ante la Denominación de Origen que más ha crecido en los últimos 22 años.
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Vino de la Tierra de Castilla ¿el refugio de los vinos de calidad manchegos?

Entre todas la Indicaciones Geográficas de Procedencia existentes en España, hay una cuyo crecimiento ha sido especialmente notable: la VT C...
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La transformación del txakoli: el gran vino blanco del norte

Todo lo que encierra el mundo del txakoli tiene un profundo arraigo cultural y local.
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Los mejores finos y manzanillas de la Guía Peñín

A los conocedores del vino, si les mencionas el término velo de flor o crianza biológica su mente se transforma y sus ojos se abren como pla...
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Cebreros, la ficha clave del mapa de las garnachas de Gredos

Existen varios acontecimientos que permitieron que la denominación empezase de la forma más efectiva.
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40 años de pasión y dedicación desde el bosque hasta la botella
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