Mencía
Synonyme: jaen (Portugal), loureiro tinto (Portugal), tinta mollar, tinto mencía.
Jahrelang wurde die Rebsorte mit dem Cabernet Franc in Verbindung gebracht, was jedoch durch neuere genetische Untersuchungen ausgeschlossen werden konnte. Es handelt sich um eine spanische rote Rebsorte, die ursprünglich aus dem Nordwesten Spaniens (Salamanca, Zamora, León) stammt, sich aber auch auf das Innere Galiciens (Orense - Valdeorras und Lugo - Ribeira Sacra) erstreckt. Es handelt sich um eine mäßig produktive Sorte mit frühem Austrieb und früher Reifung.
Stilistisch sind die Weine, die aus dieser Sorte gewonnen werden können, sehr fruchtig (rote Früchte), mit einem mittleren Säuregehalt und einer guten Struktur, Eigenschaften, die in jungen Weinen mehr zur Geltung kommen als in Weinen mit langer Reifung.
Da es sich um eine Primärrebsorte mit kurzem Zyklus handelt, verwenden viele Winzer die Stiele bei der Weinbereitung, die kräuterartige und balsamische Nuancen liefern, die dem Wein insgesamt mehr Komplexität verleihen. Die Mencía ist nicht für ihre große Lagerfähigkeit bekannt. Sie ist eine reduktive Rebsorte und neigt daher dazu, bei dieser Art von Wein weniger Aromen zu zeigen, so dass das Ergebnis den klassischen Weinen entspricht, die reich an tertiären Nuancen sind.
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