Godello

Synonyme: agudello, agudelo, ojo degallo, verdello.

Der Godello ist eine der wichtigsten weißen Rebsorten Spaniens. Die ursprünglich aus Galicien stammende Sorte hat ihr Epizentrum in Orense, wo sie in Gebieten wie Valdeorras, Ribeiro und Monterrei ihren Höhepunkt erreicht. Sie ist auch als Verdello bekannt und gehört zu den Sorten, die in Galicien am frühesten reifen. Sie ergibt Moste mit einem guten Alkoholgehalt, der zwischen 11 und 13 Grad liegt und in wärmeren Gegenden 14 Grad erreichen kann.

Zu ihren herausragenden Eigenschaften gehören die Aromen reifer Früchte und das ölige und fettige Gefühl, das sie im Mund hinterlässt. In den letzten Jahren hat diese Rebsorte große Bedeutung erlangt, auch dank der Arbeit großer Winzer, denen es gelungen ist, einige der wertvollsten Weißweine Spaniens zu erzeugen, wie z. B. Rafa Palacios mit seinem emblematischen Sorte oder Soro.

Es handelt sich um eine Rebsorte, die aufgrund ihrer Eigenschaften sehr gute Ergebnisse beim Ausbau auf der Hefe und auch in der Flasche erzielt. Sie passt sich dem Ausbau in Eichenholz an, erfordert aber eine subtile Arbeit, um nicht durch ein Übermaß an Eichenholz beeinträchtigt zu werden.

In der Appellation Bierzo werden viele Hektar dieser Rebsorte angebaut, um ihre Produktion und ihr Gewicht innerhalb der DO zu erhöhen und das Angebot auch für Weißweine zu öffnen, anstatt sich ausschließlich auf die rote Mencía-Traube zu konzentrieren.