Toro D.O. / D.O.P.

Klassifizierung der jungen Weinjahrgänge

Nicht bewertet
Gut
Sehr gut
Ausgezeichnet

2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023

Siehe Detail von Toro D.O. / D.O.P.

DATEN

Hektar Rebfläche: 5.350- Anzahl der Weinbauern: 983 - Anzahl der Weinkellereien: 62 - Ernte 21: Ausgezeichnet - Produktion 21: 15.821.000 Liter - Vermarktung: 65% National - 35% International.

STANDORT

Sie umfasst 12 Gemeinden in der Provinz Zamora (Argujillo, Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo und Villanueva del Puente) und drei in Valladolid (San Román de la Hornija, Villafranca de Duero und die Pagos von Villaester de Arriba und de Abajo in der Gemeinde Pedrosa del Rey), die praktisch dem Landwirtschaftsgebiet des Unteren Duero entsprechen. Das Erzeugungsgebiet liegt südlich des Flusses Duero, der die Region von Osten nach Westen durchquert.

KLIMA

Äußerst kontinental mit atlantischen Einflüssen und ziemlich trocken, mit einer durchschnittlichen jährlichen Niederschlagsmenge von 350-400 mm. Die Winter sind streng (d. h. extreme Mindesttemperaturen und längere Frostperioden), die Sommer sind kurz, nicht übermäßig heiß und mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

BÖDEN

Die Geographie der DO ist durch ein leicht hügeliges Relief gekennzeichnet. Der Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 620 und 850 Metern, und der Boden besteht aus Sandstein, Ton und Konglomeratablagerungen mit Kieselsteinen und Schotter. Die Böden bestehen abwechselnd aus schluffigem Material, grob- und feinkörnigen Sandsteinen mit verschiedenen Kalk- und Mergelanteilen.

VARIETTEN

Weiß: Malvasía castellana, Verdejo, Albillo Real und Moscatel grano menudo.

Rotweine: Tinta de Toro (die Mehrheit) und roter Garnacha.

ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN DER WEINE

WEISSWEINE

Sie werden hauptsächlich aus kastilischer Malvasia und auch aus Verdejo hergestellt und haben eine blassgelbe bis grünlich-gelbe Farbe; in der Nase können Anklänge an Blumen, Früchte und Kräuter auftreten. Der Gaumen ist von einer feinen Bitterkeit und einem mittelkräftigen Körper geprägt.

ROSÉS

Hauptsächlich wird die Rebsorte Tinta de Toro verwendet, obwohl in einigen Fällen auch Garnacha beigemischt werden kann. Sie werden als Verschnitt oder als einzelne Rebsorten hergestellt. Intensive rosafarbene Farbe, mit Noten von reifen roten Früchten, fleischig und fruchtig im Geschmack.

ROTWEIN

Diese Weine sind die charakteristischsten der Region. Sie können aus Tinta de Toro oder Garnacha Tinta hergestellt werden, als Verschnitt oder als einzelne Rebsorten. Sie haben eine für die Sorte Tinta de Toro typische Adstringenz, einen mittelhohen Alkoholgehalt (13,5 Grad oder mehr) und einen guten Säuregehalt. In jungen Jahren haben sie eine dunkle kirschrote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase sind sie sehr intensiv, mit Noten, die an Brombeeren und schwarze Früchte im Allgemeinen erinnern; am Gaumen sind sie kräftig, schmackhaft, fleischig, in einigen Fällen mit einem Hauch von Überreife und guter Persistenz. Die im Eichenholz ausgebauten Weine behalten die Noten von reifen Früchten in Verbindung mit dem Eichenholz und der Fleischigkeit am Gaumen bei.

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