Vinos Espumosos - Cueva / Vinos

  • España
 

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BESCHREIBUNG

Alle in diesem Abschnitt behandelten Weine werden nach der so genannten traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt, der gleichen Methode, die auch bei der Herstellung von Cava angewandt wird, deren Herkunftsgebiete jedoch nicht in der DO Cava oder anderen Ursprungsbezeichnungen enthalten sind.
 
Sie machen in Wirklichkeit nur einen sehr kleinen Teil aller in Spanien erzeugten Schaumweine aus und ihre Produktionszahlen sind weit von denen des Cava entfernt. Im Allgemeinen ist die Qualität dieser Weine etwas geringer als die des katalanischen Cava.

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