Valle Central/Valle del Maipo

Descripción

Sigue el curso del río Maipo. La zona se caracteriza por poseer una gran tradición vitivinícola. El Valle del Maipo acoge a algunas comunas de la Región Metropolitana. Es la única región rodeada de montañas sin línea de costa y que integra a la capital Santiago. La mayoría de bodegas primigenias clásicas de Chile se distribuyen a los pies de los Andes, donde se elaboran los grandes cabernet sauvignon del país. Allí donde se moderan las temperaturas y se planta la cabernet sauvignon y la carmenère en suelos más profundos con piedras de aluvión, se consiguen los mejores ejemplos, como en Isla de Maipo. Las mejores viñas de estas bodegas se cultivan hacia el Alto Maipo, en las laderas más elevadas de los Andes. Por este motivo, esta región fue la primera en el desarrollo de la vitivinicultura chilena debido a la cercanía de la capital. La zona más fría y más cercana a los Andes, como Pirque, está dando buenas cosechas de chardonnay. Los suelos proceden en común de granito y material de origen volcánico. Sede de Almaviva, Baron de Rothschild, Concha y Toro, y Santa Rita.

Nº DE HECTÁREAS: 12.216

RÉGIMEN DE ALTITUDES: Desde los pies de la cordillera de los Andes hay una altura de
1.500 m que va descendiendo hasta los 800 o 400 de la cordillera costera.

VARIEDADES PREDOMINANTES: La cabernet sauvignon es la uva reina, seguida a distancia de la merlot y la syrah. En blancas, la chardonnay y la sauvignon blanc son importantes en número.
 

Climatología y Suelos

El clima en el valle es templado cálido, con veranos secos y calurosos (diciembre-marzo) e inviernos fríos y lluviosos (mayo y agosto). Sus altas temperaturas y suelos pedregosos permiten las mejores expresiones a las cepas.