Vinos para combatir el calor por menos de 12 euros

29 junio 2022

El calor ya está aquí y ha venido para quedarse. Pronto nos enfundaremos nuestros trajes de baño, prenda a la que sacaremos el máximo partido y conviene averiguar qué vinos nos han de acompañar en los calores estivales.  

En nuestra búsqueda debemos apuntar a vinos que destaquen por su frescura y eso significa que podremos acudir a vinos con acidez marcada por sus latitudes más frescas o a elaboraciones donde se prime el carácter fresco y cítrico del vino.

Existen infinidad de estilos de vino en el mundo. Por mucho que nos extrañe, no todos los países productores tienen la capacidad de ofrecer un variado abanico de estilos. Por suerte se trata de una de las grandes fortalezas del vino español, que cuenta para ello con un amplísimo catálogo de tipos de uva locales y también una extensa variedad de suelos sobre todo tipo de climas. A esto se une la inquietud elaboradora de nuestras bodegas, que no descansan y siguen buceando por los entresijos de la elaboración para buscar nuevas formas de acercarnos al vino.

Hoy os proponemos 10 excelentes vinos para este verano gastando menos de 12 euros por botella. ¿Preparados?

Viñedos Bodega Gran Bazán

Los blancos gallegos, frescos, reconfortantes y complejos

La acidez es un valor para los vinos. Lo es porque actúa como esqueleto en aquellos embotellados que tienen intención de perdurar en el tiempo, pero también, y es por lo que hoy la traemos a colación, porque actúa como una bebida refrescante. Galicia es una de las zonas más desarrolladas en la elaboración de este tipo de vinos. Podemos encontrar excelentes representantes en cada zona de producción gallega. Te vamos a proponer vinos de cada una de sus denominaciones de origen, pero como siempre decimos, tienes muchos más vinos que probar y consultar a través de nuestro buscador de vinos.  

Granbazán Etiqueta Verde 2021 

Productor: Bodega Gran Bazán
Zona de producción: Rías Baixas
Precio: 10,70 euros
Variedades: 100% albariño

La bodega Granbazán se encuentra ubicada en pleno Valle del Salnés. Poseen un finca de 14 hectáreas de viñedo alrededor de su bodega, algo poco común en una zona donde reina el minifundio. Su Granbazán Etiqueta Verde no es uno de sus vinos más ambiciosos, pero encierra en sí la esencia de los albariños gallegos, con salinidad, frescura y acidez. Se trata de un vino floral, cítrico y con un largo recorrido por delante. A pesar de que la cosecha 2021 no ha sido especialmente fácil, la bodega ha sabido sacar lustre a un año que ponía a los bodegueros contra la cuerdas.

Pazo de Seoane O Rosal 2021 

Productor: Lagar de Cervera
Zona de producción: Rías Baixas
Precio: 11 euros
Variedades: 60% albariño, 40% Loureiro, caiño blanco y treixadura

Perteneciente al Grupo La Rioja Alta, esta casa se jacta de poseer el mayor viñedo en propiedad de uva albariño de Rías Baixas, con nada menos que 77 hectáreas. Este vino se ha creado con un 60% de uva albariño de sus viñas de la subzona O Rosal, complementada con otras variedades autóctonas: caiño blanco, loureiro y treixadura.
Nos acercamos a un vino con cierto peso en boca y con los matices florales muy presentes. Tenemos presencia de fruta blanca madura y algún recuerdo balsámico detrás que nos permitirán combinarlo con todo tipo de pescados y por qué no, darle un lugar preferencial en nuestra mesa.

Ramón Do Casar Varietal 2021 

Productor: Ramón do Casar
Zona de producción: Ribeiro
Precio: 11 euros
Variedades: 85% treixadura, 10% albariño, 5% godello

Ramón do Casar es un proyecto nacido en el año 2013 en el término de Prado, perteneciente al Concello de Castrelo de Miño, Ourense. Nos encontramos en tierras del Ribeiro, una de las primeras denominaciones de origen en crearse en España. Esta casa posee cerca de 20 hectáreas de viñedo de las variedades treixadura, albariño y godello. Nos encontramos ante un vino muy expresivo, en el que destacarán las flores blancas sobre un fondo de fruta madura (pera) gracias a la predominancia de la uva treixadura en su composición. Es un vino sabroso y que nos dejará un fondo frutal muy duradero.


Neno Viña Somoza Godello Sobre Lías 2020

Productor: Viña Somoza
Zona de producción: Valdeorras
Precio: 10,95 euros
Variedades: 100% godello

Nuestra siguiente parada será en la Denominación de Origen Valdeorras, situada en la parte más oriental de la provincia de Orense, a orillas del río Sil, entre altas montañas de Trevinca, Montouto y Manzaneda. Nos encontramos en las tierras del godello, una de las uvas blancas que más proyección han dado a los vinos blancos de calidad de España. Allí, la bodega Viña Somoza nos deja este Neno (niño en gallego), su vino de entrada. Un vino joven que busca un consumo despreocupado pero no por ello menos placentero. Buscamos frescura y frutosidad y en este vino la vamos a encontrar. Y no solo eso. La forma de trabajar de la bodega nos muestra una elaboración muy respetuosa y poco intervencionista. Este vino posee además un fondo de hierbas de tocador que se encuentran entremezcladas con notas de cereal, y un fondo reductivo muy interesante. La boca es llena, grasa y fresca. 


Regina Viarum Godello 2021

Productor: Bodega Regina Viarum
Zona de producción: Ribeira Sacra
Precio: 9,50 euros
Variedades: Godello

Para los más neófitos diremos que Ribeira Sacra es probablemente una de las zonas vitícolas más bellas de España. Los cañones formados por el río Sil nos dejan una espectacular imagen de viñas en bancales con una pendiente de vértigo que dificulta y mucho las labores en el campo. A ello le unimos el clima de transición atlántico/mediterráneo y los suelos de granito y pizarra, y ya tenemos los elementos perfectos para hacer un buen vino. Aunque Ribeira Sacra ha destacado fundamentalmente por los vinos tintos, históricos en la zona, lo cierto es que los blancos año a año van dando mucho de sí, hasta conseguir posicionar algunas de sus marcas entre los mejores blancos de España y si no que se lo digan a Dominio do Bibei. Hoy nos acercamos a la casa Regina Viarum a través de un godello que sin duda os va a gustar. Se trata de un vino que proviene de unas uvas cultivadas en la subzona de Amandi. Un vino fermentado en foudres y criado con sus lías durante seis meses. Notas anisadas, flor seca y hierbas silvestres conviven en este vino de fácil trago.



Crego e Monaguillo Treixadura Albariño 2020 

Productor: Crego e Monaguillo
Zona de producción: Monterrei
Precio: 7 euros
Variedades: Treixadura, albariño

Crego e Monaguillo nace de la amistad y por qué no decirlo de la competencia entre dos familias. Monterrei (Orense) era una zona de producción donde existían muchos pequeños elaboradores, que simplemente producían vino para el autoconsumo. Como sucede en muchas partes de España estas pequeñas producciones a menudo servían para competir entre vecinos, y de dicha competición nació el germen que haría que las dos familias se aliasen para producir vinos conjuntamente. Este treixadura y albariño es un vino muy floral (flor blanca), rico en fruta de hueso. Se trata de un vino de entrada muy agradable y con un marcado acento frutal que nos ayudará a combatir el calor y disfrutar de él después de un reconfortante baño, a poder ser en la playa, claro.

Pepe Cabanas 2019 

Productor: Bodegas Torres Augusti
Zona de producción: VT Barbanza e Iria
Precio: 10,65 euros
Variedades: Albariño

Pequeña bodega familiar ubicada en Valga, Pontevedra, donde elaboran vinos bajo el sello de Vinos de la Tierra Barbanza e Iria, en la zona vitivinícola Ribera de la Ría de Arosa. Se trata de una bodega modesta que elabora vinos muy directos y representativos, como este Pepe Cabanas que hoy os presentamos. Nos encontramos frente a un vino elaborado con uva albariño que destaca por la nitidez de sus aromas a jazmín, fruta de hueso y hierbas silvestres. Es un vino que tiene peso en boca, es graso y frutoso, por lo que podemos esperar de él que se comporte como un buen compañero a lo largo de toda una comida.  


Burbujas refrescantes para mantener en cubitera

Otro plan perfecto para el verano es hacernos con algún vino con burbujas para mantenerlo fresquito en una cubitera llena de hielo. No hace falta ser un rapero para poder disfrutar de los vinos con burbujas este verano. Os proponemos una visita a Cava, donde abundan este perfil de vinos frescos y fáciles de beber.

Mascaró Nigrum 2019 Brut Reserva

Productor: Mascaró
Zona de producción: Cava
Precio: 10,30 euros
Variedades: 60% parellada, 30% macabelo y 10% xarel.lo

Ubicada en Vilafranca del Penedès, Mascaró es una bodega familiar de larga trayectoria elaboradora en vinos y espirituosos. El espumoso Mascaró Nigrum es un vino donde predomina la variedad parellada, un signo diferenciador de la casa, que cuenta con un viñedo ubicado en Aiguamurcia (Alt Camp) una de las zonas más altas de Penedés, terreno que por su altitud y frescura es proclive al correcto cultivo de esta variedad. No podíamos concebir una selección de vinos para el verano sin incluir una elaboración de segunda fermentación en botella donde prime la frescura y la frutalidad y este Nigrum obedece a todos estos criterios perfectamente, añadiendo a la ecuación un fondo silvestre de hierbas de monte y una sutil presencia de lías finas que provienen de su crianza en botella de más de 24 meses.

 



Privat 2020 Brut Nature Reserva

Productor: Celler Privat
Zona de producción: Cava
Precio: 9,95 euros
Variedades: 40 % xarel.lo, 25% macabeo, 25% parellada y 10% chardonnay.

Si nuestro anterior Cava se construía en base a las variedades locales del espumoso catalán; parellada, macabeo y xarel.lo, este Privat lo hace incorporando la uva chardonnay en un 10%. Aunque pueda parecer un bajo porcentaje lo cierto que esta uva se deja notar tanto en nariz como en boca aportando un toque de fruta más madura y una sensación final más voluminosa. A pesar de su juventud este vino muestra matices que nos acercan a los vinos de largas crianzas, empezando por su color dorado brillante poco habitual en los vinos de la categoría Reserva. En él vemos matices de frutos secos, fruta madura y hierbas de tocador. En boca es sabroso potente y con una buena acidez. Un vino adecuado para acompañar una comida.



Txakolí la esencia atlántica que quizá nos pida abrigarnos

El txakolí vasco, sea de la denominación de origen que sea, es probablemente el vino más atlántico y ácido de cuantos se elaboran en España. La ubicación de sus viñedos y las uvas empleadas para su elaboración hacen de él un excelente compañero para las campañas de verano.

Txakolí UNO 2020 

Productor: Bodega Batgara
Zona de producción: Arabako Txakolina
Precio: 9,85 euros
Variedades: 95% hondarrabi zuri, 5% riesling

La bodega Batgara se encuentra ubicada en la localidad alavesa de Lezama. Nos encontramos en las tierras de la denominación de origen Arabako Txakolina, donde se elaboran los tradicionales txakolís vascos. El txakolí es un vino que viene marcado por su excepcional acidez, a veces cortante para los paladares menos experimentados, pero que en verano cobra una especial relevancia. Esta pequeña bodega cuenta con poco más de 6 hectáreas de viñedos situados a 350 metros sobre el nivel del mar. Ahí es donde crecen las uvas de este Txakolí UNO. Este txakolí destacó en nuestra mesa de cata por su singularidad. No se trata de un txakolí al uso, donde acidez y fruta blanca se convierten en sus únicos argumentos. Por el contrario, en este vino veremos presencia de fruta madura acompañado de un fondo de lías finas y ahumado. Se trata de un vino con cierto trasfondo mineral y cuya boca destaca por su sapidez, algo poco común, y su buena y refrescante acidez.



    Escrito por Carlos González, director de la Guía Peñín
    Escrito por Javier Luengo, director editorial de Peñín