Baboso

Sinonimias: albarín negro, albarín tinto (Asturias), bastardo negro, bruñal (Arribes del Duero), caiño gordo(Galicia), alfrocheiro, alfrocheiro preto, tinta bastardinha, tinta francesa de viseu (Portugal).

Manuales de uvas tan completos como el Wine Grapes de Jancis Robinson, Julia Harding y José Vouillamoz sitúan su origen en la región del Dão en Portugal, en la Península Ibérica. Sea cual sea su origen primigenio, se caracteriza por su brotación y maduración temprana y por su rica acidez. En España la podemos encontrar en Arribes del Duero, Asturias, Galicia e Islas Canarias.

Estilísticamente esta variedad cambia mucho en función del lugar donde crece. En Arribes del Duero por ejemplo, clima continental, podemos encontrarla en vinos corpulentos, intensos de color y con presencia de fruta negra, mientras que en climas más frescos y atlánticos, como en la franja norte de la isla de Tenerife, podemos disfrutarla en vinos de menor color, estructura, y con marcados matices balsámicos, y en ocasiones, con aromas algo reductivos.