Bullas D.O. / D.O.P.

DATOS

Nº Has. Viñedo: 1.160 – Nº Viticultores: 246 – Nº Bodegas: 13 – Cosecha 2023: Sin Información – Producción 2023: 1.700.000 litros – Comercialización: 65% Nacional - 35% Internacional.

Situación

En la provincia de Murcia. Engloba los términos municipales de Bullas, Cehegín, Mula, Liego, Ricote, y parte de los términos de Calasparra, Caravaca, Moratalla y Lorca.

Clima

Mediterráneo, con una temperatura media anual de 15,6ºC y precipitaciones escasas (media de 300 mm.anuales). Otro elemento definitorio son los fuertes aguaceros y tormentas que se producen en la zona.

Suelos

Pardo-calizos de costra caliza y aluviales. El terreno es accidentado y determinado por la configuración de pequeños valles con microclimas propios. Existen tres zonas diferenciadas: una al norte-noreste con una altitud de 400-500 metros; otra en la parte central, situada a 500-600 metros de altitud; y la tercera en la parte occidental y noroccidental, la de mayor altitud (500-810 metros), mayor concentración de viñedo y mejor potencial de calidad.

Variedades

Blancas: macabeo (principal), airén, chardonnay, malvasía, moscatel, moscatel de grano menudo y sauvignon blanc.
Tintas: monastrell (principal), tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, merlot, garnacha, garnacha tintorera y petit verdot.

Características Generales de los Vinos

BLANCOS
Elaborados con uvas de la variedad macabeo, cultivadas en las zonas altas de la Denominación de Origen. Son vinos correctos con buena acidez y fácil trago.
En los elaborados con monastrell destaca el carácter varietal de esta cepa. Son ligeros, agradables y fáciles de beber. Los de garnacha aportan gran sabrosidad en boca.

TINTOS
Destaca la monastrell por su carácter mediterráneo, notas de fruta soleada y buena expresión frutal, aunque son algo menos rotundos que los de Jumilla y Alicante. Por otro lado, la inclusión en el ensamblaje de nuevas variedades como syrah o petit verdot aportan mayor estructura y frutalidad a los tintos.