Chateau Petrus, el misterio indescifrable

Hace más de treinta años entrevisté para El País a Christian Moueix, el propietario de Chateau Petrus, para indagar qué tiene de valor para...
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Mis primeros encuentros con el vino (II)

Como continuación al primer capítulo, en esta segunda entrega cierro las impresiones sobre lo que vieron mis ojos antes de iniciar mis...
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Mis primeros encuentros con el vino (I)

¿Cuál era el paisaje del vino español que me encontré a finales de 1974? En esta fecha comencé a trabajar en el vino. 
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Uvas ocultas (I): Castilla La Mancha y Levante

En los últimos tiempos los nuevos viñadores y enólogos están recuperando variedades indígenas en un afán de descubrir nuevos sabores.
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Entre el enólogo y el vinólogo

Rescato este artículo de 1997 porque todavía está vivo en un momento en el que hoy escribir de vinos se ha globalizado.
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La intrahistoria de la bobal

La variedad bobal se halla en un tiempo de luces gracias a las maneras de regeneración que establecieron en las últimas dos década...
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Los vinos de moda 1970-2000 

¿Cuáles fueron los vinos que estuvieron de moda en los últimos 50 años?
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Los Grand Cru Classè: la cosecha 2005 catada 15 años después

En mayo de 2008, por invitación de Lavinia París, tuve la magnífica ocasión de catar la cosecha 2005 de 45 Grand Cru Classè repart...
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Alfonso Cortina: el vino pierde a un gran empresario

El COVID-19 vuelve a llevarse a otro hombre del vino, Alfonso Cortina, que, con su amigo Carlos Falcó, desgraciadamente nos dejó hace pocos...
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¿Se pueden catar 100 vinos diarios? 

Se ha hablado mucho sobre si catar más de 15 vinos diarios es nocivo para la apreciación sensorial, como si el trabajo de un catador de vino...
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Obituario: el Carlos Falcó que conocí 

Pocos ejemplos existen en los que un aristócrata haya alcanzado una dimensión profesional mucho mayor y trascendente pero mediáticamente des...
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Los señuelos en la promoción del vino

El vino español de prestigio vive agazapado entre pequeñas y notables iniciativas individuales.
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El barrio de la Estación: el antiguo barrio de Cantarranas

Hace dos semanas se presentó en Madrid el programa La Cata del Barrio de la Estación que se celebrará el próximo 20 de junio.
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Terruños por descubrir: el pequeño Valle del Jamuz

Todavía quedan terruños por descubrir. Lugares donde la Naturaleza reside con toda su fuerza. Lugares en donde la viña o...
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Finca Villacreces, el vecino ilustre de Vega Sicilia

Para hacer buenos vinos no es necesario contar con una tradición familiar. Para hacer buenos vinos no es necesario contar con...
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