1 octubre 2021

Pavo al horno con verduritas

magandá kitchen

Dificultad

Fácil

Tiempo

40 min.

Raciones

4 personas

Ingredientes

  • 500 g de pechugas de pavo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla grande
  • 3 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Picar el ajo y cortar el resto de la verdura en juliana excepto la zanahoria que hay que cortarla en rodajas.
  2. Salpimentar las pechugas de pavo y sellarlas en una sartén en una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte.
  3. Sofreír la cebolla y el ajo y a los 10 minutos añadir los pimientos.
  4. Cocer la zanahoria con el vaso de agua hasta que esté blandita. Colarla y reservar el agua para más tarde.
  5. Mezclar la zanahoria con el resto de las verduras.
  6. En una bandeja para horno colocar una capa de verdura y las pechugas de pavo encima. Colocar algo más de verdura por encima y verter el agua de cocción de la zanahoria y el ½ vaso de vino blanco.
  7. Meter en el horno precalentado a 200 grados unos 15-18 minutos (ir chequeando el punto del pavo).
Escrito por Redacción
magandá kitchen

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