El Hierro D.O. / D.O.P.

Clasificación de cosechas de vinos jóvenes

  • SC
  • Buena
  • Muy Buena
  • Excelente
  • 2008  
  • 2009  
  • 2010  
  • 2011  
  • 2012  
  • 2013  
  • 2014  
  • 2015  
  • 2016  
  • 2017  
  • 2018  
  • 2019  
  • 2020  
  • 2021  
  • 2022  
  • 2023  

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DATOS

Nº Has. Viñedo: 122 – Nº Viticultores: 250 – Nº Bodegas: 13 – Cosecha 2023: Buena – Pro­ducción 2023: 112.000 litros –Comercialización: 85% Nacional - 15% Internacional.

Situación

En la isla canaria de El Hierro. La zona de producción comprende toda la isla, pero las principales áreas de cultivo son Valle del Golfo, Sabinosa, El Pinar y Echedo.

Clima

En general es bastante templado, aunque se registran mejores índices de humedad en las zonas altas de montaña. Las precipitaciones son poco abundantes.

Suelos

De origen volcánico, con buena capacidad para la retención y almacenamiento del agua. Aunque en el cultivo tradicional del viñedo primaban las zonas altas, actualmente la mayoría de las parcelas están a escasa altitud, lo que determina una rápida maduración de la uva.

Variedades

Blancas: verijadiego (mayoritaria: 50% de todas las blancas), listán blanco, bremajuelo, uval (gual), pedro ximénez, baboso y moscatel.

Tintas: listán negro, negramoll, baboso negro y verijadiego negro.

Características Generales de los Vinos

BLANCOS
Son el producto más característico de la isla. Se elaboran, sobre todo, a partir de las variedades verijadiego y listán blanco. Presentan un color amarillo pajizo; son bastante frescos y afrutados y, en ocasiones, ofrecen notas de frutos tropicales.

ROSADOS
Se caracterizan por un color frambuesa-anaranjado y resultan bastante frescos y afrutados. 

TINTOS
Por lo general los tintos están muy marcados por los suelos de carácter volcánico de la isla, por una expresión frutal muy pronunciada y por bajos niveles de alcohol. 
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