Illa de Menorca Vino de la Tierra / I.G.P.

Situación

La isla de Menorca declarada Reserva de la Biosfera, posee una orografía muy suave, predominando los suelos profundos pardos calizos, de textura franca y/o arcillosa, formados sobre un substrato litológico complejo, integrado por rocas calizas, areniscas y pizarras. El clima mediterráneo y los vientos invernales de dirección norte son las características que más interesan desde el punto de vista de la viticultura. Los Vinos de la Tierra Illa de Menorca deben proceder exclusivamente de las variedades de uva blanca: chardonnay, macabeo, malvasía, moscatel, parellada y moll; y tinta: cabernet sauvignon, merlot, monastrell, tempranillo y syrah.