Las mejores compras de la Guía Peñín 2022 por tipo de vino

Solear en Rama Saca de Verano 2021  - 96 puntos

P.v.P: 14 €

Tipo: manzanilla

Dulzor: Seco

Productor:Bodegas Barbadillo

Zona de producción:Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

Variedades:palomino

Recientemente ha concluido la Sherry Week y para no perder el hilo de la grandeza de los vinos del Marco os proponemos una manzanilla de altos vuelos, concretamente una manzanilla en rama, pura y sin filtrar, donde podemos apreciar el estilo de una crianza biológica larga. Se trata de una manzanilla próxima a la extenuación de su crianza biológica en la que las condiciones de crianza de los tres últimos meses antes de su embotellado marcan el estilo. La bodega Barbadillo realiza una saca cada tres meses, por lo que tenemos posibilidad de ver la influencia de la estación del año en cada una de sus sacas, como esta de verano que tenemos sobre la mesa.

Atención a la salinidad y a la sequedad que deja en boca, se trata de uno de los mejores ejemplos que podemos encontrar en el mundo de las manzanillas pasadas. Además, las combinaciones gastronómicas que ofrece esta manzanilla son amplísimas. Se comercializa en formato pequeño de 37,5 cl.

Jorge Ordóñez & Co Nº2 Victoria Dulce Sin Fortificar 2019  - 96 puntos

P.v.P: 16,65 €

Tipo: blanco

Dulzor: dulce

Productor:Bodega Jorge Ordoñez Málaga

Zona de producción:Málaga

Variedades:moscatel de Alejandría

En Vélez, en plena Axarquía malagueña, crecen las uvas de moscatel de Alejandría que nos traen este espectacular vino. Jorge Ordoñez es junto a Telmo Rodríguez una de las dos figuras que más proyección internacional ha dado a la DO Málaga, concretamente en Estados Unidos, donde su creador se mueve como pez en el agua con su importadora de vinos. Se trata de un vino de vendimia tardía. Tras un secado natural con la cálida brisa del mar, se procede a la fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas. 

Como resultado verán un vino dulce muy bien equilibrado por su acidez, con notas miel y a flores. La sensación untuosa que nos deja este vino en copa encajaría a la perfección con un foie o con algunos quesos cremosos.

Enoteca Familia Recaredo 2010 Brut Nature - 96 puntos

P.v.P: 25 €

Tipo: blanco espumoso

Dulzor: Brut Nature

Productor:Recaredo

Zona de producción: espumosos(Corpinnat)

Variedades: 54% macabeo, 42% xarel.lo, 4% parellada

Recaredo es junto a Gramona una de las casas más importantes en la elaboración de vinos espumosos de segunda fermentación en botella de España. Esta casa representa a nuestro entender el estilo más catalán de estos vinos con burbujas. Todavía tenemos que hacer esfuerzos para no decir que se trata de un CAVA, a pesar de que hace ya casi tres años que decidieron abandonar la denominación de origen. 

Enoteca Familia Recaredo es un vino soberbio en todos los aspectos. Se aproxima a la vejez desde el prisma más localista del vino espumoso catalán, con toda su amable sequedad y con una burbuja fina y muy elegante. Ni que decir tiene que en nariz veremos las hierbas silvestres y flores propias de un clima mediterráneo y los matices tostados fruto de su larga crianza en rima. 

Amon Amontillado   - 95 puntos

P.v.P: 12'83 €

Tipo: amontillado

Dulzor: Seco

Productor:Bodegas Delgado

Zona de producción:Montilla-Moriles

Variedades:pedro ximénez

La cuarta generación de la familia Delgado nos dejó un amontillado de Montilla-Moriles excepcional, un vino que cuenta con los matices de su doble crianza, biológica y oxidativa. Este vino ofrece el estilo amontillado clásico pero acompañado por una fruta escarchada y al licor que se abraza a los matices de solera y a los suaves toques de barniz. Se trata de un vino polivalente en la mesa, con potencia, perfecto para aperitivo y también para postre. Un ejemplo vivo de la identidad de los vinos de Montilla Moriles. 

61 Dorado en Rama Solera  - 95 puntos

P.v.P: 19,90 €

Tipo: generoso / oxidativo

Dulzor: Seco

Productor:Bodegas Cuatro Rayas

Zona de producción:Rueda

Variedades:verdejo y palomino

Los vinos Dorados de Rueda son vinos históricos en la denominación de origen y también desconocidos por el gran público. Por suerte para los amantes del vino estos vinos, aunque escasos, siguen presentes entre nosotros. Este 61 Dorado en Rama pertenece a Bodega Cuatro Rayas, y es un excelente ejemplo de los vinos oxidativos de Rueda, un vino que se aproxima a los amontillados jerezanos y a los vinos rancios de Cataluña o Aragón. Su precio 19,90 es un regalo, como la de todos los vinos que hoy les traemos. Se trata de un vino original y con una historia muy interesante detrás elaborado al 50% con verdejo y palomino.  

Treinta Mil Maravedíes 2019   - 94 puntos

P.v.P: 12 €

Tipo: tinto

Dulzor: Seco

Productor:Bodega Marañones

Zona de producción:Vinos de Madrid

Variedades:garnacha,otras.

Nos encontramos ante el vino de pueblo de la bodega Marañones que representa al conjunto de todos los suelos y orientaciones de las parcelas de la casa. 30.000 maravedíes hace referencia a la cantidad que pagó el noble castellano Don Álvaro de Luna por la compra del Señorío de San Martín de Valdeiglesias a los frailes del convento de Santa María. Se trata de un vino que refleja a la perfección el estilo local de las garnachas del valle en San Martín de Valdeiglesias, en plena Sierra de Gredos. Se trata de un vino de poca capa, con una rica expresión frutal (fruta roja madura) que viene acompañada de notas silvestres y hierbas secas, un vino sabroso pero fácil de tomar. Es más que probable que una botella se les quede corta.

Altares de Postmarcos 2015   - 94 puntos

P.v.P: 13 €

Tipo: blanco

Dulzor: Seco

Productor:Adega Entreosrios

Zona de producción:Barbanza e Iria

Variedades: 100% albariño

A nivel de blancos tenemos un excelente ejemplo y mejor compra para disfrutar de esta tipología de vinos. Se trata de un albariño gallego de una zona localizada en la parte norte de la ría de Arousa, en los límites de la provincia de La Coruña, que se caracteriza por poseer suelos graníticos y esquistos, y clima atlántico con una influencia oceánica muy marcada. 

La Adega Entreosrios es un bodega de pequeñas dimensiones, que trabaja artesanalmente sus vinos y dedica grandes esfuerzos a eliminar los tratamientos de campo innecesarios, algo francamente complicado en una zona con tan alta pluviometría. Sea como fuere, los vinos son sinceros y muy directos. Este Altares de Postmarcos es un vino criado sobre sus propias lías, que cuenta con estilo muy fresco, cítrico y floral, característico en muchos albariños gallegos. Posee ciertos matices a fósforo y a fruta de hueso y su boca es varietal, refrescante y fácil de beber.

Salvueros 2020   - 92 puntos

P.v.P: 4,95 €

Tipo: rosado

Dulzor: Seco

Productor:Bodegas Salvueros

Zona de producción:Cigales

Variedades:tempranillo, albillo, verdejo

Nos encontramos ante un vino rosado de una de las zonas de mayor tradición en la elaboración de rosados y claretes, Cigales. No se trata para nada de un vino menor como nuestros padres nos hacían pensar al hablar de los rosados..... Francia ha sabido posicionar estos vinos en lo más alto y en España cada vez se hacen mejores rosados, pues las bodegas destinan más y mejores recursos, como una mejor materia prima, a esta tipología de vinos. 

Salvueros Rosado es un vino cuya estética no es especialmente moderna, pero el producto que se encuentra en su interior es excepcional.  Su color intenso muestra su apuesta por la elaboración tradicional del rosado en contraposición a los rosados de corte provenzal, mucho más ligeros en color y en matices. La nariz y la boca de este vino son pura explosión de fruta, con notas lácticas que nos recuerdan al palote de fresa, acompañados de un fondo floral. Cigales y su larga tradición en la elaboración de rosados encuentran en este vino su mejor ejemplo a un precio francamente irrisorio.