La primera revolución gastronómica
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Ciudad de México acogerá el próximo 26 de mayo la undécima edición del Salón Selección Peñín, el mayor encuentro dedicado al vino de calidad en el país. El evento reunirá más de 250 referencias presentadas por 54 bodegas mexicanas, españolas, portuguesas y alemanas, en una cita imprescindible para los profesionales del sector, donde los asistentes podrán descubrir diversas regiones, variedades y estilos de elaboración.
En esta edición, el vino español contará con presencia de la D.O. Jumilla y la D.O. Vinos de Madrid, que participarán con espacios destacados propios para mostrar la diversidad y personalidad de sus elaboraciones.
El salón reunirá a 31 bodegas españolas que presentarán algunas de sus referencias más representativas y nuevas añadas; y 13 bodegas mexicanas que expondrán un total de 94 vinos.
Como novedad Portugal participará como país invitado de la mano de la Región Demarcada de Vinhos Verdes. Será a través de una selección de más de 80 vinos pertenecientes a 10 bodegas, como Vinhos Verdes acercará a los profesionales mexicanos la reconocida calidad y frescura de sus vinos blancos. Las bodegas participantes son: Adega Ponte de Lima, Aveleda, Barcos Wines, Calçada Wines, Quintas das Arcas, Quinta do Côtto, Quinta do Tamariz, Quintas do Homem, Três Rostos y Vercoope.
Además, el Salón contará con un programa de catas formativas:
El XI Salón Selección Ciudad de México se celebrará el próximo 26 de mayo, en horario ininterrumpido de 14:00 a 20:00 horas, en la Hacienda de los Morales (Juan Vázquez de Mella, 525). El evento está dirigido exclusivamente a profesionales del sector —distribuidores, restauración, hoteles, tiendas especializadas y grandes superficies—, así como a prensa y prescriptores.
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