En esta vertiginosa corriente vital de hacer más de una cosa a la vez sin centrar toda nuestra atención a una única acción destacan ciertos movimientos que abogan por un estilo de vida más relajado, más consciente y equilibrado. De aquí nace la mentalidad slow en todas sus versiones.

El fenómeno Protos ha trascendido más allá del negocio de una bodega. Pocos casos se han dado en convertir una antigua cooperativa en una de las marcas con mejor posicionamiento en el mercado del vino de calidad en España, hasta el punto de codearse con los históricos vinos riojanos en escaparates, lineales y restaurantes.