Los próximos 15, 16 y 17 de febrero se celebra en IFEMA (Madrid) el Coffee Fest, un festival que pretende ser un punto de encuentro entre profesionales y amantes del café. El pabellón 6 de la Feria de Madrid congregará la representación más completa de la cultura del café en todas sus formas.
Este encuentro reúne a talentosos baristas, productores de café de todo el mundo y entusiastas de la industria. Coffee Fest congregará a más de 100 expositores y marcas del sector y pretende dar voz a profesionales y amantes del café para compartir conocimientos, presentar sus novedades y conectar con compradores nacionales e internacionales.
Es una oportunidad única para catar gran variedad de granos de café y cafés de especialidad; además de conocer las nuevas tendencias en métodos de elaboración, preparación y tecnologías relacionadas con el café.
En esta nueva edición del festival se ofrecen múltiples conferencias con ilustres figuras del mundo cafetero. Ponentes internacionales como James Hoffmann, campeón mundial de baristas, youtubers especializados como Kim Ossenblok o Lance Hendrick; y expertos comunicadores nacionales como Marisa Barqué, Ricardo Oteros o Marcos Zoya, se darán cita a lo largo de los tres días que dura el evento.
Además el Coffee Fest contará con actividades, degustaciones, cursos de cata o talleres, así como diferentes concursos y campeonatos, entre los que destacan:
Toda la información complementaria del evento de asistencia u horarios se encuentra en su web oficial, donde también es posible adquirir las entradas.
El café, como el vino, han ido adoptando un papel fundamental en la sociedad; obviando que se han convertido en bebidas icónicas y representativas de ciertos lugares, han sido el foco de un movimiento que busca entender los procesos de elaboración de ambos, las variedades, sabores, aromas o técnicas empleadas. Una corriente que entiende el café y el vino como algo más que una bebida.
La aparición de cafeterías donde disfrutar del café de calidad, la celebración de eventos como este o la gran oferta de talleres de cata ofrecidos son solo una muestra de hacia donde se encamina este movimiento, y en lo que se pretende convertir.
La compra de entradas ya está disponible en su página web.
Identificar un buen vino en el supermercado no es misión imposible, te contamos cómo encontrar el vino perfecto.
¿Puede haber un término más bonito que el de velo de flor? Seguramente sí, pero dentro del mundo del vino, éste, además de bonito, es sinónimo de unos estilos de vinos muy particulares, especiales y únicos. Parte de la magia de los vinos del Sur provienen de este velo y su influencia en el vino.
En esta vertiginosa corriente vital de hacer más de una cosa a la vez sin centrar toda nuestra atención a una única acción destacan ciertos movimientos que abogan por un estilo de vida más relajado, más consciente y equilibrado. De aquí nace la mentalidad slow en todas sus versiones.
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