Avalancha en Cava: Juvé & Camps abandona la DO y se suma al proyecto Corpinnat

1 April 2026

Veníamos viéndolo desde hace tiempo, el crecimiento acelerado en número de bodegas de Corpinnat en el último año nos mostraba una bola de nieve cayendo montaña abajo por una ladera, como hablamos en este post. Cada vez más grande, cada vez más arrolladora. Hoy la bodega Juvé & Camps anuncia algo que llevaba sonando en los corrillos desde hacía tiempo, su salida definitiva de la DO Cava y su entrada en la marca colectiva Corpinnat.

Tal y como reconoce la marca catalana en un comunicado de prensa, su objetivo en esta nueva etapa es “poner en valor el origen de Penedès y consolidar el posicionamiento de los espumosos de alta calidad”. Cava no ha conseguido superar el difícil trauma de ser una denominación de origen vinculada a varios orígenes, a pesar de los valientes cambios impulsados por su presidente Javier Pagés, con motivo de la salida comunitaria de la DO de bodegas como Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló a comienzos del 2019.

Bajo su mandato Javier Pagés hizo todo lo posible para crear el marco colectivo que protegiese las grietas de una DO tan importante como Cava, como la creación de nuevas zonas y subzonas (Comtats de Barcelona, Valle del Ebro, Viñedos de Almendralejo y Requena), la agrupación de los cavas en las categorías de Cava de Guarda y Cava de Guarda Superior o los diferentes cambios normativos y de control. Todos estos cambios no han sido suficientes para detener la sangría de bajas productoras, lo que ha terminado por desencadenar la caída de una de las piezas claves de Cava, Juvé & Camps. A pesar de tan importante baja, Cava ha querido informar en nota de prensa de la trascendencia que la bodega Juve Camps ha tenido para la DO. En este mismo comunicado Cava recuerda que se trata de una denominación de origen con más de 150 años de historia, que integra a 300 bodegas y da soporte a 6.200familias de viticultores, y que es una marca presente en más de 130 países, cifras nada débiles en el sector del vino.

Joan Juvé afirma que “esta nueva etapa representa una evolución natural de la historia de la bodega y una reafirmación de los valores que les han definido desde hace más de 100 años: el respeto por la tierra, la búsqueda de la excelencia y la voluntad de comunicar con claridad quiénes somos y de dónde venimos”.

Cabe preguntarse si en su última etapa dentro de Cava, Juvé & Camps no sentía que la DO atendiese al respeto por la tierra, a la representación de la excelencia y a la claridad de su procedencia de origen.

Aunque el origen ha sido quizá el mayor impulsor de las escisiones del Cava, no ha sido el único motivo. El concepto de Cava de volumen y bajo precio ha planeado sobre el horizonte desde el principio, especialmente por la desproporción de esta tipología de cavas impulsados por los grandes operadores.

Meritxell Juvé y Joan Juvé, cuarta y tercera generación de la familia Juvé

¿En qué situación queda Cava?

La salida de Juvé & Camps supone un cambio de paradigma en una de las regiones productoras que más controversia ha generado en los últimos años: Penedès. Allí conviven cuatro indicaciones de producción: Cava, Classic Penedès, Corpinnat y la posible Conca del Riu Anoia de Raventós i Blanc, además del genérico Vinos Espumosos que sobrevuela en la normativa del vino en España.

Juvé & Camps Reserva de la Familia un cava icónico.

Juvé & Camps no es cualquier bodega, es una casa que en el ejercicio 2025 registró unos ingresos de 27 millones de euros, que produce aproximadamente 3 millones de botellas al año y que tiene una infraestructura capaz de abastecer mercados internacionales a gran escala. Su entrada en Corpinnat otorga a esta asociación de productores del Penedès un volumen muy destacable y una mayor fuerza. El vino atraviesa un momento de posicionamiento de los localismos productores, de la defensa del valor del viñedo y del origen, algo que chocaba de frente con la “singularidad” multiterritorial de la DO Cava. Los esfuerzos de la DO por poner solución a esta anomalía no han sido suficientes a la luz de los hechos.

El próximo cambio en la presidencia de la DO Cava es más que relevante. Al futuro sucesor de Javier Pagés le viene una situación compleja de gestionar. Cava debe decidir cuál será su camino a seguir.

Quizá una de las salidas sea la de erigirse en el garante y aval del método clásico de segunda fermentación en botella en toda España y de la calidad de sus embotellados.

¿Penedès como DO de Corpinnat?

Quedan muchas cosas sin resolver. El escenario ha cambiado, sí, pero no será el último de los movimientos que veremos en el tablero de las burbujas en España. Corpinnat deberá plantearse si entrar a formar parte de la DO Penedès, como sería lógico pensar, aunque con tal envergadura no está claro si lo que puede ofrecer la DO será suficiente para contentar a un Corpinnat más fuerte que nunca.