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La perpleja etimología de los vinos de Jerez

¿De dónde vienen las palabras fino, oloroso o manzanilla? José Peñín nos habla del origen lingüístico y la sociología detrás de los vinos de...
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Los 100 puntos: L’Ermita 2024

L’Ermita 2024, una lección de equilibrio
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Llopart Llegat Familiar 2012 alcanza los 100 puntos Guía Peñín: el primer espumoso monovarietal de Xarel·lo en llegar a la cumbre.
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