Retratos: Quim Vila, el renacentista del vino

Bajo el título de “Retratos”, quiero contar los perfiles entre lo humano y metafórico de los personajes que han pasado por mi vida. Algunos,...
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San Román Garnacha 2019, un nuevo futuro para la garnacha de Toro

Pocos podrían pensar que uno de los Vinos Revelación de esta edición de la Guía Peñín llegaría de la denominación de origen Toro.
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Peñín vuelve a los eventos presenciales

Con tres salones previstos para este otoño, la compañía contribuirá a la reactivación del sector.
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El incomprendido vino corriente (II)

Mi intención en hablar de los vinos baratos no es de ahora. En 2003, en la desaparecida revista Sibaritas, creé una sección-guía de los vino...
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De vinos con... Aixa Villagrán

La actriz Aixa Villagrán elige su vino favorito
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Setas y vino, deliciosa armonía otoñal

Te ayudamos a maridar algunos de los hongos más comunes de la estación con las elaboraciones vinícolas adecuadas.
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El incomprendido vino corriente (I)

Algunos colegas critican mi interés por el vino corriente, por el más bajo de la tabla, por el vino del lineal del súper. 
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Clos Ancestral 2019, la recuperación local del pasado tinto del Penedès

Nuestro siguiente nominado a Vino Revelación proviene de la Familia Torres, cuyo devenir en la historia del vino español siempre ha estado m...
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La fisonomía de la botella de vino

Repasamos los distintos elementos que la conforman y la información que contienen.
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¿La Mancha despierta?

El título del artículo se refiere a si el espíritu del terroir y la recuperación de variedades minoritarias tiene visos de implantarse en la...
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De vinos con... Dani García

El chef tres estrellas Michelin nos revela los elegidos: su bar, pincho, canción... favoritos.
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Viñas del Cámbrico Rufete Blanca 2019, el universo blanco que nace en la Sierra de Salamanca

Nuestro primer nominado a Vino Revelación es el nuevo proyecto de la bodega Cámbrico, un vino de uva rufete blanco con una estructura y fuer...
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Vinos revolucionarios, los Vinos Revelación de la Guía Peñín

Existen vinos que, por su filosofía o estilo, se salen de lo establecido y marcan un antes y un después en la zona productora o región donde...
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La herencia de los abuelos

Los bodegueros de los Setenta se preocupaban en hacer vino y venderlo sin mirar al viñedo. Los padres de esta generación son los abuelos de...
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Claves para entender la vendimia y el estrés que genera a las bodegas

En unos días los bodegueros se juegan el trabajo de campo de todo un año y no solo eso, sino el trabajo de bodega, que podrá ser de un año h...
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