La uva y sus vinos: garnacha 

¿Quién apostaba por la garnacha hasta hace 25 años? Nadie
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Alicante y la nueva interpretación del vino

Alicante es una de esas regiones productoras que cuenta prácticamente con todos los argumentarios elaboradores de hoy en día: una mini legió...
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Desmontando 5 mentiras del maridaje

Argumentos que demuestran que armonizar un vino con un alimento no es una ciencia exacta.
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La prehistoria de una D.O.: el Bierzo 

En este frenesí que vivimos de proyectar lo inmediato no exento de ciertos errores, es bueno echar una mirada al pasado para entender mejor...
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Los mejores cabernet sauvignon de la Guía Peñín 

La pasada semana José Peñín publicaba un interesante post acerca de la cabernet sauvignon en España, probablemente la uva tinta más utilizad...
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Prepare una cata de vinos en casa 

Sencillos pasos para disfrutar de una degustación con familiares o amigos
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El vino amarillo del Jura 

De siempre se ha dicho que a los franceses les podíamos vencer con un vino que ellos no tienen: el jerez. ¡Maldición! sí lo tienen.
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Los mejores vermuts de España

Después de contarles hace unos días cómo se elabora el vermut, hoy les vamos acercar los mejores catados por la Guía Peñín.&n...
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¿Cómo se elabora el vermut?

Características, ingredientes, elaboración y consejos para disfrutar de esta bebida.
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La uva y sus vinos: cabernet sauvignon

Hago un repaso a los tintos de cabernet sauvignon de viñas cultivada en España. Gran parte proceden de la mitad norte.
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Catalunya, la supra-denominación de origen

Hoy publicamos para todos nuestros suscriptores en la Guía Peñín 2022 las últimas catas realizadas en la D.O. Catal...
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Conca de Barberà y la trepat, lo local y mediterráneo

Hoy publicamos en nuestra edición online de la Guía Peñín 2022 las catas de Conca de Barberà realizadas recientemente por nuestro equipo de...
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Botella de vino, ¿cuanto más grande, mejor?

Repasamos los distintos formatos que se pueden encontrar en el mercado y cómo afectan a su contenido
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¿El mejor vino del mundo?

No se alboroten. No voy a hablar de una marca sino de un concepto para determinar qué factores entran en juego para conceder a un vino...
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Alberto Saldón Maté: “Todo el mundo tiene que intentar reinventarse y encontrar salidas”

Entrevista al director de Lalomba en Zamora Company – Ramón Bilbao
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