La metafísica del fino

El fino cuyo nombre le viene de su “finura” y delicadeza para diferenciarlo de los demás vinos.
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Rueda y su lucha por la diferenciación

Nos encontramos ante la Denominación de Origen que más ha crecido en los últimos 22 años.
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Arrayán: Las uvas de la Dehesa

Los viñedos y bodega se instalaron en 1999 adoptando el nombre de Casa de las Cuatro Rayas, título lleno de misterio
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Vino de la Tierra de Castilla ¿el refugio de los vinos de calidad manchegos?

Entre todas la Indicaciones Geográficas de Procedencia existentes en España, hay una cuyo crecimiento ha sido especialmente notable: la VT C...
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El antes y después de Navazos

Debido al carácter privado de Navazos, las bodegas aceptaron venderles pequeñas cantidades sin afectar a ese papel histórico del cabeceo
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La transformación del txakoli: el gran vino blanco del norte

Todo lo que encierra el mundo del txakoli tiene un profundo arraigo cultural y local.
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La prehistoria del vino de La Mancha

Hasta mediados del siglo XIX, el viñedo era la tercera economía después del cereal y ganadería. 
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Boris Olivas y Alberto Ruffoni ganadores del 14º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

Dos catadores de la casa han conseguido hacerse con el primer premio de la cata por parejas que organiza la distribuidora Vila Viniteca
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Una lucha por devolver la vida al viñedo

Es el campo, la piel del planeta, el primero en experimentar las alergias que derivan del cambio de los acontecimientos.
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Salón Selección Málaga: Peñín vuelve a Málaga con los mejores vinos de España

El evento coincide con la publicación de las puntuaciones de las nuevas añadas de la D.O. Málaga y Sierras de Málaga 
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Los vinos que viví y bebí: La Mancha 1982

Se entendía que el mejor blanco era el manchego, mientras que el tinto debía de ser valdepeñero.
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Conversando con grandes mujeres del vino

Seis mujeres del vino hablan con la Guía Peñín sobre cómo han conseguido abrirse un hueco en el mundo del vino
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Hoy ya existe el verdadero rosado

Estamos en plena euforia de la moda del rosado provenzal. Muchos no lo ven como un rosado por ser tan clarito, cuando en realidad es el auté...
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De vinos con Silvia Álava

Hoy nos tomamos un vino con la doctora en psicología y escritora Silvia Álava
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Los mejores finos y manzanillas de la Guía Peñín

A los conocedores del vino, si les mencionas el término velo de flor o crianza biológica su mente se transforma y sus ojos se abren como pla...
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