Menú degustación: ¿un placer o un peligro? (I)

Hoy el menú degustación es de más largura de platos y más estrecheces de cantidades frente a aquel “menú largo y estrecho” de la Transición,...
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10 razones por las que el vino es más interesante que la cerveza

Aquí van un buen puñado de razones por las que el vino es mejor que la cerveza.
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Viñedos de Álava, cuando la política manda sobre el vino y su entorno

El Gobierno vasco aprobó la semana pasada la creación de una nueva denominación de origen: Arabako Mahastiak / Viñedos de Álava.
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Mi reflexión sobre el origen del vino

Se puede concebir el nacimiento del vino en la cultura del placer cuando el hombre intenta ir más allá de la simple rutina de beber agua par...
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Kuusu 2020, vino revelación de la Guía Peñín 2023

Kuusu nos ha mostrado un perfil tan alto, tan distinto y rupturista como para ser merecedor del galardón a Vino Revelación de la guía Peñín...
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La Guía Peñín de los Vinos de España 2023 llega a las librerías de toda España

Esta 33 edición contiene a lo largo de sus 1.248 páginas un total de 9.900 catas, lo que la convierte un año más en la fotografía más comple...
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Cholo Agarda 2015, la evolución del vino puro

El último nominado a Vino Revelación Guía Peñín 2023 se encuentra en Galicia, concretamente a Beade, en el valle del Avia, dentro de la D.O....
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El Champagne, ¿un origen o un concepto?

Se plantea la disyuntiva de si el champagne es mejor que el cava o que cualquiera de las ilustres marcas que están fuera de esta Denominació...
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Punto de Fuga 2019, la unión que hace la fuerza

Punto de Fuga es la culminación de un encuentro que llegó para romper las fronteras y que sirvió para acercar a dos pueblos hermanos a travé...
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El evento de vino más exclusivo del sector celebra su XXII edición

El Salón de los Mejores Vinos de España es el único segmentado por nivel de calidad en el que solo se presentan aquellas referencias calific...
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Cata histórica de Marqués de Riscal: El poder del tiempo

1862, 1863, 1870, 1871, 1876, 1884, 1886, 1892, 1899, 1909, 1909, 1911, 1918, 1922, 1924, 1928, 1935, 1936, 1945, 1946, 1948, 1952, 1955, 19...
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Vandama Hoya Oscura 2021, la erupción de Gran Canaria

Vandama se encuentra en las laderas de la antigua caldera del volcán del mismo nombre, a 400-500 metros de altitud, en lo que podríamos defi...
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El mayor salón de los tops españoles

La dimensión actual de este evento, al que acuden compradores extranjeros de 32 países, pero también un número considerable de distribuidore...
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Las Ánimas 2020, la revolución de los jóvenes

Estos jóvenes emprendedores son todo un valor no sólo para esta región sino para todas las zonas productoras pues aportan con su frescura y...
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Gran Reserva, el vino que más identifica a La Rioja

La Rioja es la zona del mundo en donde se produce un vino diferente que lleva a sus espaldas su propia historia: El Gran Reserva
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