Los mejores maridajes para amantes del queso

27 de marzo, día mundial del queso, te proponemos los mejores maridajes para sorprender y para sorprenderte.
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Retratos: Mauricio Wiesenthal, el intelectual del vino

No existe ningún escritor de enorme peso intelectual que sepa tanto de vinos como Mauricio Wiesenthal.
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Zaragoza acoge el mayor evento de vinos aragoneses 

El 31 de marzo, Zaragoza acoge la primera edición del Salón Peñín de los Vinos de Aragón.
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La mejor forma de abrir una botella de vino sin sacacorchos

La cena preparada, los invitados esperando y no tienes sacacorchos: te enseñamos formas de abrir una botella de vino sin sacacorchos
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El péndulo del vino

El concepto "péndulo del vino" explica cómo estilos y discursos se adaptan al momento por el que circula el vaivén del péndulo.
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 Guía definitiva para disfrutar de los vinos espumosos todo el año

El espumoso ha sido reducido a celebraciones y festejos. Te proponemos una guía para brindar con espumosos todo el año, porque siempre hay a...
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Zonas desconocidas del vino

Saciado de visitar durante toda mi vida profesional las zonas afamadas, me he trasladado a la Alcarria, a los estribos de la Sierra de Culeb...
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Mancha, el vino popular

Publicamos las puntuaciones de cata de la segunda parada del año, la DO Mancha y Valdepeñas.
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Errores que debes evitar al pedir vino en un restaurante

¿Quieres ser el que elige el vino en el restaurante? Te decimos qué errores no debes cometer para elegir el vino perfecto.
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Primeras catas del año de la Guía Peñín 2026: Jerez, Manzanilla y Montilla-Moriles

Desde hoy la Guía Peñín empieza a publicar las catas resultantes de sus viajes sensoriales por toda la geografía española.
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José Moro, el fashion del vino

Cepa 21, la “niña de mis ojos” de José Moro, dueño del proyecto nacido en la familia Emilio Moro y hoy navega con velas propias.
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Peñín Málaga llega a su 6ª edición con una exclusiva selección de bodegas españolas y francesas

Peñín celebrará la sexta edición de su Salón Selección Málaga el próximo lunes 3 de marzo, en el emblemático Gran Hotel Miramar GL.
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Cinco vinos para triunfar y sorprender con un cocido

Llega el Día Internacional del Cocido, os recomendamos cinco vinos para acompañar vuestro plato y  que el resultado sea perfecto.
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¿Qué vino elegir para una cena de sushi?

El vino es el mejor acompañante para el sushi japonés y si no te lo crees, aquí te presentamos cinco opciones perfectas.
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La crianza postdegüelle en Cava, una vía de crecimiento para buscar más complejidad en el vino

Carlos González y Javier Luengo, catadores de Peñín realizaron una cata en la BWW de cava sobre la repercusión de la fecha de degüelle.
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