La botella, el malo de la película

Hay que darle una vuelta al asunto de la energía que se consume con la fabricación de los envases, muchos de ellos superfluos
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¿Beber con moderación o con sabiduría?

No hay noticia que no alabe los valores nutricionales y de salud del vino.
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Viña vieja: La herencia de la miseria

Es la herencia de la pobreza de agricultores que, al no lograr un mayor rendimiento, abandonan las viñas porque ni siquiera tenían dinero pa...
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Vender en China con glamour

Sabemos que en los últimos 10 años China se ha convertido en ElDorado de las exportaciones
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El incierto prestigio del vino español (II)

No es que el vino anónimo sea un desdoro, sino la desgracia de mantener unos precios que, desde hace décadas, apenas cambian unos céntimos.
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El incierto prestigio del vino español (I)

En 1986, cuando se atisbaba una mejora creciente del vino español, pensé que en un futuro nuestro prestigio podría estar a la altura de Fran...
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Festival de encuentros

El final (aparente) de la pandemia, ha generado la necesidad de proyectar las inquietudes y proyectos que la maldita pausa impedía
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Solo Moriles

Existen dos espacios de calidad de la pedro ximénez, la uva estrella de la D.O., como son Moriles Altos y la Sierra de Montilla
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Una historia poco conocida de los vinos de Rueda (II)

Inspirado en la Rioja Francisco Hurtado de Amézaga de Riscal se convierte en el principal impulsor de la D.O. Rueda
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Una historia poco conocida de los vinos de Rueda (I)

La antigua “denominación de origen” de los tiempos de Isabel la Católica se llamaba Tierra de Medina
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La prehistoria del blanco de Rioja

Por primera vez, el retrato afrutado de la variedad viura se va perfilando con las nuevas elaboraciones, respondiendo a una moda q...
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¡Cúanto ha cambiado el vino español!

Se trataba producir volumen sin reparar en los costes a base de subvenciones tanto en la exportación como con la destilación obligatoria del...
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El origen vizcaíno del Rioja actual (II) 

En el capítulo anterior reseñé lo que significó al comienzo de la segunda mitad del siglo XIX la irrupción de los inversionistas vizcaínos e...
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El origen vizcaíno del Rioja actual (I)

Anterior a 1850 nos encontraremos con un vino vulgar y ramplón, que se bebía localmente y se enviaba en acémilas al País Vasco porque lo que...
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Disquisiciones sobre el Brandy "del" Jerez

¿Cómo es posible que no hubiéramos caído en que el Brandy de Jerez es el brandy del jerez? Si tuviéramos que describirlo en una cata a ciega...
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