El momento más decisivo del vino español se llama Recata

Hablamos del proceso de la Recata, donde se revisan y reevalúan los vinos con mejores puntuaciones de la Guía Peñín.
Sigue leyendo

Cómo almacenar vino en casa como un experto

Tanto si tienes cava en casa, como si no, este artículo te interesa para saber cómo almacenar tu vino en casa.
Sigue leyendo

Vino Mediterráneo alicantino: naturaleza en rebelión

Un recorrido por los vinos mediterráneos que van ganando fuerza con los años.
Sigue leyendo

¿Qué es un gran vino?

José Peñín define qué es un gran vino.
Sigue leyendo

El vino adecuado para acompañar ceviche

Ceviche y vino son la pareja del verano, te contamos cómo hacer que funcione.
Sigue leyendo

Todo lo que nunca te contaron sobre el vino

Te contamos los secretos mejor guardados del vino.
Sigue leyendo

Peñín vuelve a Las Palmas con su tercer Salón Selección, el gran escaparate del vino de calidad

Peñín vuelve a Las Palmas con su tercer Salón Selección, el gran escaparate del vino de calidad.
Sigue leyendo

XIII Salón de las Estrellas de Peñín, la cita de negocio con los vinos más competitivos

XIII Salón de las Estrellas de Peñín, la cita de negocio con los vinos más competitivos.
Sigue leyendo

El lado más veraniego de las bodegas

Las bodegas han preparado un verano de ensueño, atrévete a descubrirlo.
Sigue leyendo

Rosados y claretes, ¿es lo mismo?

Peñín analiza las diferencias y similitudes de los vinos rosados y los claretes.
Sigue leyendo

Maridajes perfectos para paellas: ¿tinto, blanco o rosado?

¿Cuál es el vino perfecto para la paella? Hoy te hablamos de maridajes para no fallar nunca.
Sigue leyendo

Las extrañas supersticiones vinícolas del mundo

En cada rincón del mundo hay rituales que pueden esconder toda una historia de creencias, miedos y simbolismo.
Sigue leyendo

Vinos ecológicos: una apuesta por la sostenibilidad

Un vino ecológico es el primer paso que una bodega puede dar en su compromiso por el mayor respeto medioambiental.
Sigue leyendo

Retratos: Carlos Delgado, el joven octogenario

José Peñín habla de Carlos Delgado, veterano escritor y periodista.
Sigue leyendo

Cómo enfriar un vino rápidamente

Te enseñamos las mejores técnicas para enfriar un vino rápidamente
Sigue leyendo